La revista describió a Pho como uno de los platos vietnamitas preferidos en el hemisferio occidental debido a su complejidad, sabores únicos y elegante simplicidad.
La sopa se sirve tradicionalmente con caldo de pollo o de res, donde los huesos se cuecen a fuego lento durante al menos tres horas hasta que el caldo esté perfecto, dijo, y agregó que la adición de hierbas y especias acentúa los sabores, mientras los fideos de arroz masticables y las jugosas rebanadas de carne de res elevan el plato a otro nivel.
Pho también se encuentra entre los tres platos vietnamitas, junto con Banh mi y el café helado, incluidos en la lista de CNN de “50 mejores comidas callejeras de Asia”.
