La plataforma señala que las experiencias culinarias se han convertido en un factor importante a la hora de decidir viajar al sudeste asiático.
La creciente búsqueda de información sobre Ho Chi Minh, Hanói, Da Nang y Nha Trang revela el atractivo de la gastronomía vietnamita, que combina sabores y tradiciones propios de la identidad nacional.
Los turistas sienten una especial atracción por la cocina real de Hue (centro del país), la gastronomía callejera y el bufet al estilo vietnamita.
La plataforma también indica que quienes visitan el sudeste asiático se sienten cada vez más atraídos por el modelo de “restaurantes vinculados con el destino”, donde pueden disfrutar de las comidas en cruceros fluviales, restaurantes en azoteas o cercanos a sitios patrimoniales.
Estudios recientes revelan que la demanda del turismo culinario está en alza a nivel mundial. La empresa Research and Markets pronosticó que el turismo gastronómico podría aumentar un promedio anual del 14,46 por ciento y llegar a 4,21 billones de dólares en 2033.
Especificó que la región de Asia-Pacífico acapara el 43,1 por ciento de la participación de mercado, lo que demuestra que el interés por descubrir la cultura a través de los platos típicos está en auge en la región.
Según la Asociación Mundial de Turismo Gastronómico, el 81 por ciento de los turistas internacionales considera que disfrutar de la cocina local es una actividad importante en su viaje y está dispuesto a gastar entre el 25 y el 35 por ciento de su presupuesto en esta experiencia.
