Gastronomía

La revista británica Time Out colocó a Ciudad Ho Chi Minh en la cuarta posición de su lista de las 20 mejores urbes del mundo en materia de gastronomía.

Un gran número de amigos locales y de otros países visitaron el stand de Hanói en el festival de Año Nuevo Hari Raya de Brunéi y degustaron así de diferentes platos exquisitos del país indochino, entre ellos, el bun cha (fideos de arroz con carne a la brasa).

Los platos tradicionales de Vietnam como pho (sopa de fideos de arroz) y nem ran (rollitos de primavera fritos) acaparan especial atención del público durante el Festival de la Amistad de Seúl 2024, que tiene lugar del 24 al 26 de mayo, en la capital de Corea del Sur.

Tran Duc Lam, un joven hanoyense apasionado por la comida de su tierra natal, logró abrir su restaurante vietnamita llamado “Ten ten” en una de las calles más concurridas en Nueva York.

Pho, una sopa de fideos tradicional vietnamita, dejó una impresión entre los comensales en el Asean Cook Show 2024, que fue organizado por el Comité de la Asean en Praga (ACP).

El segundo Festival Banh mi (pan vietnamita) se inauguró anoche en Ciudad Ho Chi Minh, con 131 stands, acogiendo marcas de renombre de más de 50 años.

En el marco del Festival de Loto de Dong Thap 2024, la Unión provincial de las Mujeres llevó a cabo un concurso gastronómico de loto.

Un festival destinado a promover la rica herencia culinaria de Vietnam junto con platos de Singapur y otros países tiene lugar del 13 de mayo al 9 de junio próximo en este estado peninsular.

Vietnam tiene tres representantes en la lista de los cien mejores platos sin caldo del mundo de TasteAtlas, a saber, el ‘pho’, el ‘nom’ (ensalada tradicional) y el ‘goi ga’ (ensalada de pollo, coriandro vietnamita y repollo a la juliana).

El sitio web de viajes de CNN publicó recientemente la lista de 35 dumplings más deleciosos del mundo, en la cual se nombró “Banh bot loc” de Vietnam.

La Semana Culinaria Tradicional de Hue 2024 se inauguró en Hue, ciudad cabecera de la provincia central de Thua Thien-Hue.

Banh Chung Den (pastel de arroz glutinoso negro) constituye una delicia de la etnia Tay en el distrito de Bac Ha, de la provincia norteña de Lao Cai. Hoy en día este plato se disfruta no solo en ocasión del Tet (Año Nuevo Lunar), sino también en la comida cotidiana.

Ciudad de Ho Chi Minh acogerá el segundo Festival de Banh Mi (baguette vietnamita) del 17 al 19 de mayo, con el objetivo de promover la gastronomía del país indochino, que ha ganado popularidad entre los amantes de la gastronomía de todo el mundo.

El Centro de la Fundación Japonesa para el Intercambio Cultural en Vietnam celebró hoy en Hanói una cita para ayudar a los vietnamitas a aprender más sobre el sushi, un plato típico japonés y cómo prepararlo.

Después de Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh, Da Nang será la tercera ciudad en recibir el estatus de "estrella en ascenso" de la Guía Michelin, con la colaboración de Sun Group como socio de destino.

El Festival de Gastronomía de la Francofonía 2024 fue celebrado hoy en Singapur con el fin de impulsar el intercambio y la conexión entre los miembros de la Comunidad Francófona allí, así como para promover la cultura culinaria tradicional de los países participantes.

El Festival de Cultura de Gastronómica, Platos Deliciosos Saigontourist Group 2024, fue inaugurado hoy en Ciudad Ho Chi Minh.

La cuarta edición del Festival culinario francés “Balade en France 2024” tendrá lugar del 5 al 7 de abril en Hanói, anunció hoy la Embajada de Francia en Vietnam en una conferencia de prensa.

Hanói, la capital de Vietnam, encabezó la lista de los Mejores Destinos Gastronómicos 2024, producto de una votación de los lectores de TripAdvisor, la plataforma de orientación de viajes más grande del mundo.

Al llegar a Hanói, capital de Vietnam, los comensales con preferencias vegetarianas pueden disfrutar el pho (sopa de arroz) vegetariano, un plato tradicional de larga data que consta de nutritivos ingredientes vegetarianos como champiñones, verduras y tubérculos.

El banh mi (baguette) vietnamita ocupa el primer lugar en la lista de los 100 mejores sándwiches del mundo, según el sitio web internacional de comida TasteAtlas.

Un restaurante vietnamita en Colombo, Sri Lanka, presentó el Banh mi (Bocadillo Vietnamita) por primera vez con motivo de su décimo aniversario.

Hoy, el último día del Festival Pho 2024, continuaron desde muy temprano largas colas de visitantes de todas partes del país, ansiosos por disfrutar de diversas vertientes de la famosa sopa de fideos.

El Festival Pho 2024 finalizó con éxito después de 3 días en la norteña provincia vietnamita de Nam Dinh, con más de 50 mil tazones de Pho de marcas famosas y regionales vendidos   a precios preferentes.

Con el tema "Camino de Pho vietnamita", el Festival de Pho 2024 fue inaugurado hoy en la ciudad de Nam Dinh, de la homónima norteña provincia vietnamita, con la participación de miles turistas.

Un total de 65 chefs artesanos y numerosos especialistas culinarios participarán en el Festival Pho (Sopa de fideo de arroz con carne de res o pollo) 2024, que se llevará a cabo el 15 del presente mes en la norteña provincia vietnamita de Nam Dinh.

La castaña es un fruto que se considera toda una especialidad del distrito de Trung Khanh, provincia de Cao Bang, Vietnam. Este se cosecha entre septiembre y octubre de cada año y resulta conocido por su gran tamaño, cáscara gruesa, semillas amarillas, sabor rico y con alto contenido nutricional.

No fue hasta 2022 cuando Co Nhu Doi, la cuarta generación de la familia fundadora de la marca, procedente del pueblo de Van Cu, en la provincia septentrional de Nam Dinh, concebió la idea de restaurar y preservar la reputación de su terruño Phở. De ahí que fuera creado el Club de Phở Vân Cù con hasta centenares de cocineros locales. El club lleva casi dos años funcionando con creciente profesionalidad y ahora está en proceso de registrar la propiedad intelectual de la marca.

El Festival de pasteles tradicionales del Sur de Vietnam tendrá lugar del 17 al 21 de abril en la ciudad de Can Tho con la participación de cientos de cocineros destacados del país.

La Delegación Permanente de Vietnam ante las Naciones Unidas (ONU), la Organización Mundial del Comercio (OMC) y otras organizaciones internacionales, presentó distintos platos típicos de su país en un festival gastronómico en Grand Saconnex, en la ciudad suiza de Ginebra.