Celebrado recientemente en Bangkok en el marco de la feria Thaifex-Anuga Asia 2026, el certamen figura entre las competiciones profesionales de gastronomía más prestigiosas de Asia. Fue organizado por la Asociación de Chefs Profesionales de Tailandia bajo el patrocinio de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (Worldchefs).
El grupo vietnamita estuvo integrado por 19 miembros de la Asociación de Chefs Profesionales de Saigón, adscrita a la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, y lo encabezó Doan Truong Son. También participaron los entrenadores Pham Van Thuan y Huynh Thanh Huy en la especialidad de tallado de frutas y verduras, Tran Cuong Thinh como asistente técnico y Ly Kim Long en calidad de juez.
La Copa de Campeón por Equipos en la categoría de grupo de tres cocineros, se la llevaron Nguyen Duc Quyen, Tran Thi Kieu y Le Van Tan. Este resultado fue fruto de una preparación rigurosa para cumplir con los exigentes estándares de las competiciones internacionales.
Además del éxito colectivo, los chefs vietnamitas sobresalieron en las pruebas individuales. Huynh Thanh Huy, Nguyen Duong Thanh, Tran Thi Kieu, Le Van Tan y Phan Thi Yen Vi obtuvieron dos medallas de oro cada uno. Por su parte, Nguyen Minh Nhi obtuvo una de oro, dos de plata y una de bronce. Otros integrantes de la delegación también contribuyeron significativamente al destacado desempeño del equipo vietnamita.
El presidente de la Asociación de Turismo de Vietnam, Vu The Binh, afirmó que estos resultados reafirman la posición de la gastronomía vietnamita en la región y en el mundo, además de poner de relieve el talento y la profesionalidad de sus chefs.
Cuando la gastronomía desempeña un papel cada vez más importante en el desarrollo turístico, la formación y la participación de los jóvenes cocineros en competiciones internacionales de prestigio son factores clave para fortalecer la competitividad de la cocina vietnamita.
Según el chef Nguyen Minh Nhi, estos certámenes permiten a los jóvenes perfeccionar sus habilidades profesionales, conocer otras culturas culinarias y adquirir experiencia en entornos competitivos de alto nivel.
