El reconocimiento sitúa a Buon Ma Thuot junto a destacados destinos gastronómicos mundiales y contribuye a promocionar internacionalmente el patrimonio cafetero de Vietnam y la singular cultura culinaria de la región de Tay Nguyen (Altiplanicie Occidental).
Dak Lak produce alrededor del 30 por ciento del volumen nacional de café y es considerada una de las principales zonas de cultivo de café robusta del mundo. La cultura cafetera forma parte de la vida cotidiana de la población y está estrechamente vinculada a las tradiciones de las comunidades étnicas locales, como los grupos E De y M’nong.
Los visitantes pueden recorrer extensas plantaciones de café y conocer todas las etapas de producción, desde la cosecha y el tueste hasta la preparación de la bebida. También tienen oportunidad de descubrir el tradicional ritual del café de la etnia E De, una práctica cultural transmitida de generación en generación.
La dinámica cultura cafetera de la ciudad se refleja en cientos de cafeterías independientes que ofrecen diversas experiencias en espacios que van desde antiguas villas de estilo colonial hasta jardines al aire libre rodeados de los característicos paisajes de la región.
La indicación geográfica “Café Buon Ma Thuot” goza de protección jurídica en más de 30 países, una muestra del prestigio y la calidad del producto. Las condiciones naturales de la zona, caracterizadas por fértiles suelos de basalto rojo, una altitud de entre 400 y 800 metros sobre el nivel del mar y el clima propio de las tierras altas tropicales, le confieren al café local un sabor distintivo.
Según el Servicio de Cultura, Deportes y Turismo de Dak Lak, la inclusión de Buon Ma Thuot en la lista de National Geographic constituye un importante reconocimiento y contribuye a atraer visitantes interesados en conocer de primera mano la cultura cafetera y los valores culturales del territorio.
