Vietnam ha iniciado el proceso de preparación de los expedientes científicos del pho (sopa de fideos de arroz con carne de res/pollo) y del teatro de marionetas acuáticas para su candidatura ante la Unesco.

La cocina vietnamita gana cada vez más reconocimiento y deja su huella en todo el mundo. Su atractivo, diversidad y rica identidad son un recurso valioso que contribuye de manera positiva a la promoción de Vietnam y su gente.

En respuesta a la Semana del Pho en Europa 2025, la Embajada de Vietnam en Alemania organizó el 12 de diciembre un evento de intercambio y promoción del Pho vietnamita en el restaurante Viet Pho, en Berlín.

El Festival del Pho 2025 quedó inaugurado el 18 de abril en la Ciudadela Imperial de Thang Long, en Hanói, con la participación de casi 200 invitados, incluidos dirigentes locales, representantes diplomáticos, organizaciones internacionales, ciudadanos y turistas.

Con el tema "La quintaesencia del Pho vietnamita: el patrimonio en la era digital", el Festival Pho 2025 se inauguró esta noche en la Ciudadela Imperial de Thang Long, en Hanói.

Los primeros ministros de Vietnam, Pham Minh Chinh, y de Etiopía, Abiy Ahmed Ali, junto con sus respectivas esposas, disfrutaron esta mañana de un desayuno con “pho” y café, además de visitar el lago Oeste, el lago Truc Bach, y la pagoda Tran Quoc

La Embajada de Hanói en Italia, en colaboración con la aerolínea Vietnam Airlines, organizó el evento "Día del Pho y Nem en Italia" con el objetivo de promover la cultura culinaria y fomentar el turismo de la nación indochina.

El Día de la Pho vietnamita se celebró el 7 de diciembre en Sudáfrica en el famoso mercado de alimentos Hazel Food Market en Pretoria, siendo este el segundo año consecutivo en que se lleva a cabo este evento en el país.

El restaurante “Pho Hanoi 1979” se inauguró recientemente en Sídney, acercando el rico sabor de este plato tradicional vietnamita a los comensales australianos e internacionales.

El Festival de Cultura Culinaria de Hanói 2024 se llevará a cabo en el Parque Thong Nhat (Reunificación) en la capital vietnamita del 29 de noviembre al 1 de diciembre, anunció el Servicio de Cultura y Deportes municipal.

La capital vietnamita, Hanói, fue calificada como el mejor destino culinario mundial en 2024, superando a otras ciudades conocidas en esta categoría como Auckland en Nueva Zelanda, Ciudad del Cabo en Sudáfrica, Lima en Perú, Los Ángeles en Estados Unidos, Bangkok en Tailandia, Seúl en Corea del Sur y Tokio en Japón.

El Pho se ha asociado durante mucho tiempo con la vida de la gente de Hanói, convirtiéndose en un regalo popular, asociado con la cultura y las costumbres culinarias de la capital vietnamita. Recientemente, Pho Hanói fue incluido en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional: Conocimiento Popular.

El “Pho Nam Dinh” y el “Pho Hanói”, sopa de fideos de arroz con lonjas de ternera a los estilos respectivos de las provincia de Nam Dinh y de Hanói, fueron incorporados recientemente a la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional, según una decisión del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de Vietnam.

El Festival del Pho vietnamita 2024 se llevará a cabo los días 5 y 6 de octubre próximo en Seúl, capital de Corea del Sur, con una serie de actividades en honor a ese plato que representa la quintaesencia de la civilización del arroz húmedo del país indochino.

Pho, una sopa de fideos tradicional vietnamita, dejó una impresión entre los comensales en el Asean Cook Show 2024, que fue organizado por el Comité de la Asean en Praga (ACP).

Un festival destinado a promover la rica herencia culinaria de Vietnam junto con platos de Singapur y otros países tiene lugar del 13 de mayo al 9 de junio próximo en este estado peninsular.

Vietnam tiene tres representantes en la lista de los cien mejores platos sin caldo del mundo de TasteAtlas, a saber, el ‘pho’, el ‘nom’ (ensalada tradicional) y el ‘goi ga’ (ensalada de pollo, coriandro vietnamita y repollo a la juliana).

Al llegar a Hanói, capital de Vietnam, los comensales con preferencias vegetarianas pueden disfrutar el pho (sopa de arroz) vegetariano, un plato tradicional de larga data que consta de nutritivos ingredientes vegetarianos como champiñones, verduras y tubérculos.

Un restaurante vietnamita en Colombo, Sri Lanka, presentó el Banh mi (Bocadillo Vietnamita) por primera vez con motivo de su décimo aniversario.

El Festival Pho 2024 finalizó con éxito después de 3 días en la norteña provincia vietnamita de Nam Dinh, con más de 50 mil tazones de Pho de marcas famosas y regionales vendidos   a precios preferentes.