Tal información fue dada a conocer en una rueda de prensa organizada en Ciudad Ho Chi Minh por el periódico Tuoi Tre (Juventud) y el grupo Saigontourist.
El comité organizador espera brindar a los surcoreanos y a quienes estén de visita en ese país la oportunidad de explorar los valores, la historia y la cultura de la cocina vietnamita a través del pho, y de descubrir el papel de este plato en la cultura culinaria, la amistad, el arte, el turismo, la economía y los intercambios pueblo a pueblo entre las dos naciones.
El festival incluirá alrededor de 80 puestos del pho y otros platos, además de exposiciones, juegos folclóricos y programas culturales y turísticos, para ofrecer a los asistentes una visión cercana y multidimensional sobre Vietnam.
El festival contará también con un concurso de redacción sobre pho y un programa de encuentros empresariales destinado a estrechar los lazos económicos entre las empresas de ambos países, especialmente en los sectores del turismo, la agricultura y las especias.
Le The Chu, redactor jefe del diario Tuoi Tre y jefe del comité directivo del festival, expresó su esperanza de que el evento promoviera los valores culturales y culinarios de Vietnam, así como su potencial económico, entre los amigos surcoreanos, a fin de reforzar el intercambio cultural, la cooperación y la amistad entre ambos países.
