Clausuran Festival Pho 2024: más de 50 mil platos de Pho servidos a visitantes

El festival, con más de 50 stands, atrajo a miles de visitantes y a más de 65 chefs y maestros culinarios de la Real Asociación de Chefs y de la Asociación de Chefs de Vietnam.

Una de los platos fuertes del programa consistió en visitar la aldea especializada Van Cu para conocer la formación y el desarrollo del oficio de hacer pho a través de representaciones folclóricas.

En la ceremonia de clausura, el Comité Organizador entregó certificados del Festival Pho 2024 a 16 marcas participantes.

Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria de Nam Dinh, destacó que el evento contribuyó a honrar la cultura culinaria relacionada con Pho y fue una oportunidad para ayudar a turistas a disfrutar el sabor del plato típico vietnamita, asociado a la cultura de las regiones del país, realzando al Pho vietnamita en el mapa de la élite culinaria mundial.

El evento también apunta a convertir el Pho en una marca nacional, asociada al desarrollo del turismo. A través del programa, el Comité Organizador espera acelerar la preparación de documentos para inscribir la cultura culinaria del Pho en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial a nivel nacional y mundial.