Gastronomía

El pho (sopa de fideos) y la tradición gastronómica de Vietnam fueron los ejes de un encuentro promocional organizado por la embajada vietnamita en Austria, con la participación de cocineros y expertos culinarios del país.

La Copa Mundial de la FIFA 2026 no solo ha llevado entusiasmo a los estadios y las zonas para aficionados (Fan Zones), sino que también ha impulsado la actividad de los restaurantes en todo Canadá.

La revista francesa Biba Magazine, especializada en temas dirigidos al público femenino, incluyó a Vietnam entre los destinos más atractivos para los viajeros galos y destacó su gastronomía diversa, refinada y saludable como uno de los principales motivos para visitar el país.

La jornada gastronómica Vietnam Cuisine Day 2026, celebrada el 19 de junio en la Embajada de Vietnam en Pretoria, reunió a más de un centenar de invitados y se convirtió en una ventana para descubrir la riqueza cultural del país asiático a través de los sabores característicos de sus tres regiones.

El Servicio de Cultura y Deportes de Ciudad Ho Chi Minh, el Fondo de Apoyo a la Conservación del Patrimonio Cultural de Vietnam y TikTok Vietnam sostuvieron una reunión para coordinar una campaña de comunicación multiplataforma destinada a promover la cultura, el patrimonio y la riqueza gastronómica de la urbe.

La exposición Premium Beverage Experience Vietnam 2026 tendrá lugar en Ciudad Ho Chi Minh del 25 al 26 de junio, con más de 75 productores de alimentos y bebidas prémium de diversas regiones de Italia y 40 espacios lounge para la degustación.

El Festival Cultural y Gastronómico de las Embajadas se celebró en la Plaza de la Victoria de Praga, en la República Checa, con la participación de más de 60 países y un centenar de puestos representativos de diversas culturas del mundo.

El pabellón de Vietnam atrajo a un gran número de visitantes en la 18ª edición del Festival Mundial de Gastronomía Seongbuk Nurimasil, celebrado en Seúl el 7 de junio bajo el lema “Sabores de la Tierra”.

Un espacio para presentar la gastronomía y las artes tradicionales se inauguró hoy en la Calle del Libro de Hanói, con motivo de la Conferencia de Líderes de las Ciudades de la Asean 2026.

Once establecimientos de comida reciben una estrella Michelín en la cuarta edición vietnamita de esa prestigiosa guía, frente a los nueve registrados el año pasado. Es la primera vez que el conteo llega a dos dígitos, marcando una creciente presencia de este país en el mapa gastronómico mundial.

La delegación permanente de Vietnam ante las Naciones Unidas (ONU) destacó en la Feria Internacional de Cultura y Gastronomía de la ONU (UN International Bazaar) con exitosos pabellones dedicados a la artesanía y la gastronomía nacional.

Los chefs vietnamitas se alzaron con la Copa de Campeón por Equipos en el Concurso de Chefs Talentosos de Tailandia 2026 (Thailand Ultimate Chef Challenge 2026), además de 16 medallas de oro, 12 de plata y cuatro de bronce.

La ciudad de Buon Ma Thuot, en la provincia de Dak Lak, fue reconocida por la revista National Geographic como uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo, al incluirla en la lista Best of the World 2026, una de las selecciones turísticas más influyentes a nivel internacional.

Un festival de gastronomía vegetariana se inauguró hoy en la ciudad central de Hue, en el marco del programa conmemorativo del Vesak 2570 del calendario budista y del Festival de Hue.

La aerolínea de bandera nacional Vietnam Airlines viene ofreciendo este verano productos agrícolas autóctonos en sus menús a bordo, con el propósito de dar visibilidad a las especialidades del país y enriquecer la experiencia del viajero.

El equipo de chefs de Hanói representa a Vietnam en la edición 2026 de Thailand Ultimate Chef Challenge, que se disputará del 26 al 30 de mayo en Bangkok, Tailandia.

Un desfile gastronómico denominado “Sabores de Da Nang” se llevó a cabo este miércoles en la playa My Khe y las calles turísticas costeras de Da Nang en el marco del Festival Da Nang Food Tour 2026.

El programa “Gira Cultural del Pho por Europa 2026” se celebrará entre finales de junio y mediados de julio en Polonia, Eslovaquia, Austria, Hungría, República Checa y Alemania. La actividad tiene entre sus finalidades promover la gastronomía vietnamita, fortalecer los vínculos entre los connacionales en el exterior e impulsar la diplomacia cultural.

La imagen del presidente de Corea del Sur, Lee Jae Myung, junto a su esposa disfrutando del “pho” (sopa de fideos de arroz con lonjas de ternera o pollo) y de la comida callejera en Hanói se está volviendo viral en los medios de comunicación asiáticos, impulsando una vez más la difusión global de la cocina vietnamita.

El IV Festival del banh mi de Vietnam 2026 abrió sus puertas este 23 de abril en el Parque Le Van Tam de Ciudad Ho Chi Minh, convocando tanto a amantes de la gastronomía como a turistas.