El evento fue organizado por la Asociación de Turismo de Lam Dong - Da Lat, en colaboración con otras entidades y patrocinadores.
La actividad tuvo por objetivo establecer un récord de 100 platos elaborados a partir de verduras y flores de Da Lat, como demostración de la diversidad de la gastronomía del territorio, y estimular el turismo local tras la larga pausa a que obligó la pandemia de Covid-19.
El programa también buscó promover el uso de productos agrícolas limpios en Da Lat y propiciar el intercambio de experiencias entre cocineros jóvenes altamente calificados.
Con alcachofas, lechugas, tomates, diente de león, fresas, aguacates, hongos y flores de mimosa y otros ricos ingredientes típicos de Da Lat, los chefs elaboraron comidas emblemáticas de la ciudad.
En la ocasión, la Organización Record de Vietnam certificó el récord de 100 platos de ese tipo a la Asociación de Chefs Profesionales de Lam Dong.
El evento abrió una serie de actividades en respuesta al IX Festival de las Flores de Da Lat, que tendrá lugar a finales del presente año.
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