El evento se efectuó en el marco de la exposición "I Love Sushi" que tendrá lugar del 12 de abril al 5 de mayo.
El profesor Hibino Terutoshi, experto en sushi y curador de la exposición, dijo que el sushi es el plato más famoso de la cocina japonesa. Se originó en el Sudeste Asiático.
Con una historia de más de mil 200 años, el sushi japonés ha cambiado continuamente de forma y todavía existe hoy como un plato especial de las localidades.
El sushi no es sólo un plato común sino también un símbolo cultural asociado con la historia japonesa, dijo, y agregó que se espera que el evento ayude al público vietnamita a comprender mejor el sushi y la cultura culinaria japonesa.
Los visitantes tienen la oportunidad de explorar las actividades de una tienda de sushi en Japón y los tipos de sushi, y aprender a preparar algunos platos de sushi populares.
