Castaña de Trung Khanh, especialidad de provincia vietnamita de Cao Bang

La castaña es un fruto que se considera toda una especialidad del distrito de Trung Khanh, provincia de Cao Bang, Vietnam. Este se cosecha entre septiembre y octubre de cada año y resulta conocido por su gran tamaño, cáscara gruesa, semillas amarillas, sabor rico y con alto contenido nutricional.
Las castañas de Trung Khanh son conocidas por su gran tamaño, cáscara gruesa, semillas amarillas, sabor rico y con alto contenido nutricional.

Las castañas de Trung Khanh son conocidas por su gran tamaño, cáscara gruesa, semillas amarillas, sabor rico y con alto contenido nutricional.
Cuando los racimos de castaños no están maduros, su apariencia se asemeja a los rambutanes jóvenes con una cáscara erizada y pelos afilados como los de un puercoespín.

Cuando los racimos de castaños no están maduros, su apariencia se asemeja a los rambutanes jóvenes con una cáscara erizada y pelos afilados como los de un puercoespín.
Momento adecuado para cosechar castañas maduras.

Momento adecuado para cosechar castañas maduras.
Pelar las castañas es el paso que lleva más tiempo porque debe hacerse totalmente a mano.

Pelar las castañas es el paso que lleva más tiempo porque debe hacerse totalmente a mano.
Las castañas de Trung Khanh tienen muchos efectos en la salud humana, como nutrir los riñones, mejorar la salud cardiovascular, favorecer la digestión, embellecer la piel y el cabello, así como son buenas para mujeres embarazadas y lactantes.

Las castañas de Trung Khanh tienen muchos efectos en la salud humana, como nutrir los riñones, mejorar la salud cardiovascular, favorecer la digestión, embellecer la piel y el cabello, así como son buenas para mujeres embarazadas y lactantes.
VNA

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