Elaboración de Banh chung - singularidad de cultura tradicional vietnamita
Para muchas generaciones, Banh chung (pastel cuadrado de arroz glutinoso) simboliza la alegría del reencuentro del Año Nuevo Lunar (Tet) y su elaboración constituye una característica cultural tradicional del pueblo vietnamita que muchas familias mantienen regularmente cada año.
La calidad de Banh chung depende en gran medida de la habilidad de la persona que lo elabora.
Experimentar la elaboración de Banh chung en casa es un recuerdo inolvidable para los niños capitalinos.
Una capa de arroz, una capa de frijoles y paleta son los ingredientes básicos del Banh chung.
Las cuerdas de bambú para elaborar Banh chung son suaves y flexibles.
El cabeza de familia es quien arregla los pasteles y enciende la olla con agua para hervirlos.
El 14 de marzo de 1975, en el frente de las Tierras Altas Centrales (Tay Nguyen), el 21 0 Batallón liberó Ban Don y el 6o Batallón capturó Chu M’nga. Gracias a al refuerzo de una compañía de tanques, la 149a División organizó un ataque contra la base de la 53a División del Ejército títere. Por parte de las fuerzas enemigas, el presidente Nguyen Van Thieu llegó a Nha Trang para inspeccionar y decidió retirar todas sus fuerzas de Tay Nguyen.
