Vietnam cuenta con tres postres en lista de 100 mejores del mundo

La reciente inclusión de numerosos puestos callejeros de Hanói en la Guía Michelin, especialmente los que ofrecen “bun cha” (fideos de arroz con carne a la brasa) y “pho” (sopa de arroz con carne de res o pollo), ha generado entusiasmo, pero plantea una pregunta esencial: ¿basta esto para promover verdaderamente la cocina callejera de la capital vietnamita?