"El plato es crujiente, caliente, fragante y se disfruta mejor con leche de coco y cacahuetes tostados. Si viene a Vietnam, no se lo pierda", dice la CNN.
Es un plato popular en el delta del Mekong, en Vietnam, pero hoy se puede encontrar en muchos lugares de todo el país.
Los plátanos pelados se lavan en agua con sal y luego se marinan con un poco de azúcar y sal durante 30 minutos. Luego las frutas se cubren con un puñado de arroz glutinoso mezclado con leche de coco al vapor, se envuelven en hojas de plátano y se cocinan a la parrilla. El plato está listo cuando las hojas de plátano están tostadas y el arroz glutinoso, dorado y fragante.
Su inclusión entre los mejores postres del mundo se realizó en el programa Culinary Journeys (Viajes culinarios), que transmite mensualmente el canal CNN International con la participación de talentosos chefs.
Otros postres incluidos en la lista fueron el pastel de chocolate y mazapán de Qatar, el helado de Italia, el pastel de queso de Kenia, las fresas frescas bañadas en chocolate de Alemania, el pudín de malva de Portugal, el Baklava de Turquía y el Sandesh de la India.
