El evento de cuatro días exhibe más de 50 puestos de mil tipos de condimento provenientes de toda la nación, desde el delta del Mekong hasta las regiones montañosas del noroeste, según informó la Agencia Vietnamita de Noticias.
La cita reúne a un centenar de empresas que han creado especias originales para el mercado nacional y para la exportación.
En la ceremonia de apertura efectuada la víspera, la presidenta de la Asociación de Alimentos de Ciudad Ho Chi Minh, Ly Kim Chi, indicó que el evento tiene como objetivo aumentar el valor agregado y la contribución de las especias vietnamitas a la economía, fortalecer la promoción comercial, entre otros.
La presentación de productos originales y el intercambio de experiencias en la elaboración de platos también forman parte del programa del festival. Además, se muestran a los visitantes especias con indicaciones geográficas y productos registrados en el programa OCOP (Cada comuna, un producto).
El festejo está organizado por la Asociación de Empresas de Productos de Alta Calidad de Vietnam y la Asociación municipal de Alimentos, en colaboración con agencias relevantes.
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