La iniciativa surge tras el reciente reconocimiento de algunos restaurantes de Hanói con estrellas Michelin, un galardón de gran prestigio en el mundo culinario que ha puesto en el punto de mira la gastronomía de la ciudad.
De los 103 restaurantes seleccionados en todo el país para la Guía Michelin, Hanói tiene 48, incluidos tres restaurantes con estrellas Michelin, 13 restaurantes asequibles galardonados con títulos de Bib Gourmand, distinción que se entrega a centros con una buena relación calidad-precio, y 32 restaurantes seleccionados por Michelin.
La ciudad mejorará la promoción de los restaurantes con estrellas Michelin y otros de renombre en Hanói a través de varios canales de comunicación, redes sociales y eventos turísticos nacionales e internacionales.
Tal esfuerzo tiene como objetivo elevar la conciencia sobre la seguridad e higiene de los alimentos, y mejorar las habilidades de comunicación de los restauradores y la calidad del servicio.
Con el mapa del recorrido gastronómico y los continuos esfuerzos por perfeccionar la seguridad e higiene de los alimentos, el campo turístico de Hanói está listo para atraer a más visitantes amantes de la comida en el próximo período.
La industria sin humo de Hanói planea desarrollar una amplia gama de servicios culinarios para 2030, centrándose en las calles de comida nocturnas, los pueblos culinarios y las cadenas de restaurantes.
Con características únicas y atractivas amadas por amigos internacionales, la capital ha sido votada entre los tres principales destinos culinarios del mundo en 2023 por Tripadvisor.
