El festival que forma parte de la Exposición Internacional de Alimentación y Hotelería de la India (IHE) 2024, está organizado por la Oficina Comercial de la Embajada de Vietnam en la India, en colaboración con la Asociación de Cultura Gastronómica de Vietnam, Vietnam Airlines, la empresa de viajes Vietravel y la compañía de alimentos Uniben.
Bui Trung Thuong, asesor comercial de Vietnam en la India, anunció que es la primera vez que Vietnam es elegido como país socio de la IHE. Con alrededor de mil puestos que se espera atraigan entre 20 mil y 25 mil visitantes, la muestra es una buena oportunidad para que las empresas vietnamitas promuevan su cocina y muestren los atractivos del país.
Según el funcionario, la India es un gran mercado y a través de ferias y programas gastronómicos como este, los indios aprenderán más sobre Vietnam. También es una oportunidad para que las empresas del país indochino hagan valer su marca y la calidad de sus productos.
En una entrevista con la Agencia Vietnamita de Noticias (VNA) en Nueva Delhi, Rakesh Kumar, presidente del Centro de Exposiciones de la India en Noida, que acoge el evento, expresó su confianza en que la participación vietnamita en la Exposición creará más vínculos culturales entre ambos países.
Está previsto que el último día del festival la gastronomía vietnamita siga presentándose a empresas del sector de la hostelería, agencias de viajes, organizadores de eventos y comerciantes del sector de la alimentación y bebidas en el Hotel ExpoInn Suites & Convenciones.
