El Pho de pollo se cocinó por los chefs de la escuela Attilio según la receta suministrada a través del internet por el hotel Sofitel Metropole Hanoi, con la ayuda de los funcionarios de la misión diplomática de Vietnam.
El plato preprado por la escuela Attilio lleva las características tradicionales de Vietnam y, al mismo tiempo, satisfacen los estándares gastronómicos de los judíos.
En la ocasión, Ly Duc Trung, embajador de Vietnam en Israel, introdujo los rasgos culturales culinarios de Vietnam y, a la vez, presentó a los participantes los ingredientes del Pho, así como los tipos de este plato tradicional.
 |
| Ly Duc Trung, embajador de Vietnam en Israel (medio) (Fuente: VNA) |
Según opiniones de los comensales, el Pho se parece a las sopas, con un sabor rico y color llamativo.
El diplomático dijo que los invitados al evento son amantes del país, gente y culinaria vietnamita, muchos de ellos son chefs y propietarios de restaurantes en la localidad. Expresó el deseo de que a través de la Noche de Pho, este plato vietnamita se vuelva más popular entre los amigos internacionales.
Por su parte, Chico Karolizky, rector de la Escuela de Gastronomía Attilio, compartió que se trata de la primera vez que prueba un Pho vietnamita tan sabroso. Mostró alegría al aprender una receta nueva de comida tradicional de Vietnam.
Según la Agencia Vietnamita de Noticias, el evento se encuentra en la cadena de actividades de la Asociación de los Amantes de la Comida del Club de Embajadores en Israel, con motivo del 75 aniversario de la Independencia del Estado de Israel (1948-2023) y el 30 aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Vietnam e Israel (1993-2023).
