Conocida como el “mapa gastronómico mundial”, Taste Altas tuvo en cuenta las reseñas calificaciones de unos 340 mil expertos culinarios y comensales para seleccionar los platos.
El nem ran de Vietnam, con su relleno de picadillo mezclado con camarón y envuelto en papel de arroz, se ubicó en el octavo puesto. Este rollito se fríe en aceite hasta quedar dorado, con una capa crujiente y un relleno de verduras aromáticas, fideos y champiñones.
En la lista también se incluyeron el Nasi Campur de Indonesia; el Pad Thai, el Sushi Nigiri, el Sashimi Kaisendon y el Tendon de Japón; el arroz frito Yangzhou de China; el Char Kway Teow de Singapur; la paella de España y el arroz con mariscos de Portugal.
El nem ran también figura entre los 100 mejores entrantes del mundo calificados por Taste Atlas, los 50 mejores platos del mundo de CNN y las 12 delicias destacadas de Vietnam clasificadas por el Récord Culinario Asiático 2012.
De acuerdo con Taste Atlas, las clasificaciones son solo sugerencias para promocionar platos deliciosos de todo el mundo, despertando así la curiosidad de los amantes de la gastronomía y la inclinación por las delicias tradicionales.
