El evento de cinco días tiene como objetivo honrar y promover los valores del arte culinario de la antigua capital imperial al tiempo que introduce nuevos productos turísticos para atraer a más viajeros nacionales e internacionales a la ciudad.
El vicepresidente del Comité Popular de Hue Truong Dinh Hanh dijo que el evento contribuirá al proceso de elaboración de un expediente que busca la inclusión de la culinaria de Hue en el patrimonio cultural inmaterial nacional, así como el reconocimiento de la Unesco como patrimonio cultural mundial, y también es una actividad para posicionar a Hue entre la Red de Ciudades Creativas de la Unesco en el campo de la creatividad culinaria para 2025.
Con 71 pabellones culinarios del evento, los amantes de la comida tienen la oportunidad de disfrutar el excelente sabor de los platos tradicionales de Hue, así como la quintaesencia culinaria de tres regiones del país.
Los locales y turistas también podrán ver hábiles demostraciones culinarias realizadas por los cocineros MasterChefs y artistas culinarios vietnamitas en un espacio culinario especial del festival.
