La cocina de Vietnam se está convirtiendo en un eficaz "embajador cultural" que contribuye a promover la imagen del país y del pueblo ante amigos internacionales. Los éxitos consecutivos en prestigiosos eventos culinarios alrededor del mundo han reafirmado la posición de la gastronomía del país indochino en el mapa culinario mundial.
Decenas de delicias tradicionales de Vietnam como el nem, el banh mi, el bun tron y el café se ganaron la atención de los visitantes en la Feria de Comercio y Gastronomía de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (Asean), celebrada el 15 de junio en Suecia.
Según el organizador del evento, la ceremonia de la Guía MICHELIN de Hanói (en el norte), Ciudad Ho Chi Minh (en el sur) y la ciudad de Da Nang (en el centro) de este año tendrá lugar el 27 de junio en el mayor centro del sur de Vietnam.
Pho, una sopa de fideos tradicional vietnamita, dejó una impresión entre los comensales en el Asean Cook Show 2024, que fue organizado por el Comité de la Asean en Praga (ACP).
El banh mi (baguette) vietnamita ocupa el primer lugar en la lista de los 100 mejores sándwiches del mundo, según el sitio web internacional de comida TasteAtlas.
El Festival de pasteles tradicionales del Sur de Vietnam tendrá lugar del 17 al 21 de abril en la ciudad de Can Tho con la participación de cientos de cocineros destacados del país.
Con el fin de presentar el sabor de los platos vietnamitas a la gente de Sudáfrica, el restaurante Obento en la ciudad de Johannesburgo celebró un evento de Gastronomía vietnamita que captó la atención de un gran número de visitantes locales.
La rica cocina vietnamita seduce a los amigos internacionales en las Naciones Unidas (ONU) durante una actividad temática celebrada en Nueva York por la delegación permanente de Vietnam ante la ONU con motivo del Año Nuevo Lunar (Tet) 2024.
En el ambiente alegre de bienvenida al Año Nuevo Lunar (Tet) 2024, el dueño del restaurante Pho Quyet en Tokio, Dang Huy Quyet, y sus empleos preparan obsequios especiales para vietnamitas que trabajan en el país del Sol Naciente, como una forma de enriquecer la unidad entre vietnamitas en una tierra extranjera.
El “Banh day” (pastel redondo de arroz glutinoso) es un plato indispensable en una bandeja de ofrendas Tet del pueblo étnico Pa Then en el distrito de Lam Binh, provincia de Tuyen Quang, que se ofrecen a los antepasados y dioses con motivo del tradicional Año Nuevo Lunar para rezar por el buen tiempo, cosechas abundantes, prosperidad y felicidad.
Consagrado a difundir la gastronomía vietnamita , el sitio web www.tasteofvietnam.vn fue lanzado la víspera en el marco del Festival de Diseño Creativo de Hanói 2023, celebrado en la fábrica de trenes de Gia Lam.
Vietnam es el hogar de muchos platos sabrosos que han ganado el corazón de los amantes de la gastronomía de todo el mundo y, al mismo tiempo, han sido un imán para atraer turistas al país.
El nem ran (rollitos de primavera) de Vietnam es uno de los 10 mejores platos hechos a partir de camarones del mundo, según una clasificación del sitio web gastronómico Taste Atlas.
La Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam (VCCA) plantea construir un mapa gastronómico nacional en línea, como uno de los productos para llevar la cocina del país al mundo.
La Asociación de Turismo de Lam Dong organizó el evento de reconocimiento del récord de Vietnam "100 deliciosos platos elaborados a partir de alcachofa de Da Lat". Este es también el primer concurso de su tipo realizado en la ciudad turística de Da Lat.
“Aldea culinaria internacional”, uno de los acontecimientos gastronómicos diplomáticos más importantes de Francia, presentará al público parisino, del 7 al 9 de septiembre, diversas gastronomías del mundo, incluida la vietnamita.
El mapa virtual de la gastronomía de Vietnam se publicará por primera vez el 8 de septiembre y las personas pueden contribuir con sus propias recetas para convertirlo en el mapa culinario en línea más grande del país indochino.
El Festival de Gastronomía de Quang Ninh 2023 se inauguró anoche en esa ciudad norteña de Vietnam, con motivo del 60 aniversario del establecimiento de la provincia homónima.
La publicación india de la revista internacional de viajes Condé Nast Traveller recomendó los 10 platos veganos obligatorios a probar en Hanói, la capital vietnamita.
La exposición “Vung nao thuc nay” (Cada región, un plato), abierta en Hanói hasta el 16 de julio, presenta al público unas 41 ilustraciones de diversos platos populares en diferentes regiones y provincias de Vietnam.
La Oficina Comercial de Vietnam en Tailandia celebró en Bangkok el evento “Tasting Vietnam” con el objetivo de presentar la industria vietnamita de alimentos y bebidas.
La gastronomía vietnamita ha logrado avances significativos para encontrar un lugar entre la élite culinaria mundial y lo reafirma el reciente otorgamiento de estrellas Michelin a cuatro restaurantes en Hanói y Ciudad Ho Chi Minh.
El Atlas Mundial de la Alimentación (TasteAtlas) ha anunciado los 100 platos de arroz mejor valorados del mundo, entre los que figuran dos representantes vietnamitas, el "Com Tam" (arroz roto) y el "Banh Chung" (pastel cuadrado de arroz pegajoso).
El “Nem” de Vietnam, también conocido como rollitos de primavera, fue incluido en la lista de 100 mejores aperitivos del mundo publicada recientemente por la reconocida revista internacional de alimentos TasteAtlas.
La quintaesencia culinaria de la cocina vietnamita será exhibida el próximo mes por los mejores chefs de Hanói y Ciudad Ho Chi Minh, cuidadosamente seleccionados de acuerdo con los criterios de Michelin, dijo el representante de la Guía Michelin en Vietnam.
Ubicada en el centro del distrito de Jangchung de la capital surcoreana, Seúl, el restaurante vietnamita “Cong 365” se convirtió en uno de los destinos favoritos para los gastrónomos locales.
Un espacio sobre la cultura y la gastronomía vietnamitas fue inaugurado ayer en la ciudad israelí de Netanya, en presencia de centenares de invitados del cuerpo diplomático y amigos internacionales que admiran el arte culinario del país indochino.
El primer ministro de Vietnam, Pham Minh Chinh, sostuvo hoy en Hanói un encuentro con el viceprimer ministro de Belarús, Anatoly Sivak, en el cual reafirmó la relación de amistad tradicional y la cooperación multifacética con el país europeo.
