En la edición de 2026 de su resumen anual Travel Outlook Report, Agoda señaló el auge de la gastronomía como una de las motivaciones del sector turístico, dado el creciente número de viajeros interesados en explorar destinos con una oferta culinaria impresionante.
También reconoció la influencia marcada de esa experiencia en el comportamiento del turista, tal como en la elección de destinos, las actividades y los alojamientos, o simplemente el deseo de tener una noción completa de la comida autóctona.
En Asia, el turismo gastronómico, que el año pasado ocupaba el sexto puesto en el ranking, ha pasado a ser uno de los tres factores determinantes a la hora de elegir un destino.
Los países que representan esta tendencia son Taiwán (China), con un 47 por ciento de los encuestados que dijeron decidir sus destinos en función de la comida y la bebida que ofrecen; Vietnam, con un 35 por ciento ; Corea del Sur, con un 34 por ciento; Malasia, con un 33 por ciento, y Japón, con un 32 por ciento.
Vu Ngoc Lam, director de Agoda para Vietnam, evaluó que el resultado evidencia la importancia del comer y beber en la cultura vietnamita y en los enfoques de este pueblo al mundo.
Según la encuesta de Agoda, las cinco gastronomías más saboreadas por los turistas vietnamitas en 2025 son las de Japón, Tailandia, Corea del Sur, Malasia y China.
