A través de la presentación de productos artesanales y platos típicos, el evento tiene como objetivo honrar y preservar los valores culturales, gastronómicos y turísticos de la milenaria capital.
Los visitantes tendrán oportunidad de conocer un espacio imbuido de la cultura de Hanói y sobre el proceso de elaboración de los platos típicos tradicionales de las localidades de Hanói.
Además, el Festival incluye juegos tradicionales, intercambios sobre cultura, arte y gastronomía, y seminarios sobre la capacitación de los recursos humanos al servicio de la cultura y la gastronomía.
