El número de platos y especialidades culinarias vietnamitas reconocidos como récords asiáticos por la Organización de Récords de Asia ascendió a 60, tras la reciente suma de otros 10 artículos del país indochino en la lista al respecto.

Representantes de 11 consulados de Reino Unido, Australia, Bielorrusia, Camboya, Cuba, Hungría, Indonesia, Malasia, Nueva Zelanda, Japón y China y de la Organización Internacional para las Migraciones en Ciudad Ho Chi Minh participaron en una clase de cocinar Pho (sopa de fideos de arroz con carne de ternera o pollo).

 A principios de invierno, platos como las gachas de arroz con costillas, el banh troi y el banh gio son muy apetecidos por los comensales de Hanoi.

Además del valor de los recursos naturales y culturales, la singularidad y el atractivo de la gastronomía local también se identifican como uno de los factores cruciales que motivan el turismo vietnamita.

La agencia neerlandesa de viajes en línea Booking.com nombró a Hanói entre los cinco principales destinos culinarios en Asia-Pacífico según los votos de los lectores.

De acuerdo con las calificaciones de TasteAtlas al 9 de agosto de 2023, las cinco comidas callejeras más queridas de Vietnam incluyen el bocadillo (Banh mi) con carne, el bocadillo con embutidos, Pho (sopa de fideos de arroz con carne de res), plato de arroz partido y el bocadillo con carne de cerdo asado.

Pho, una sopa de fideos vietnamita que se vende en casi todas las esquinas de las calles del país, se encuentra en el lugar 34 en una lista de los 100 platos más populares del mundo compilada por la revista internacional de alimentos TasteAtlas.

Los platos son recomendados por los expertos culinarios de la cadena estadounidense de noticias CNN en la lista de la mejor comida a probar.

El chuoi nep nuong (plátano asado) de Vietnam fue nombrado uno de los nueve mejores postres del mundo por la CNN.

Traveller, famoso sitio web de viajes de Australia, colocó al Banh cuon (rollitos de arroz al vapor) de Vietnam entre las 10 delicias más atractivas del mundo en 2023 y alienta a los turistas a disfrutar ese plato.

Aunque la bandeja de Tet de hoy ha cambiado mucho, para muchas familias, los platos tradicionales siempre son muy significativos.

Vietnam ha sido incluida entre los 20 países del mundo con las mejores cocinas, según la compilación de la reconocida revista internacional de alimentos TasteAtlas.

Quienes visiten Ben Tre tienen oportunidad de disfrutar de cientos de platos hechos con coco, de sabores únicos y atractivos. La sureña provincia vietnamita estableció en junio de 2022 un récord mundial con 222 delicias elaboradas con esa fruta.

La Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam (VCCA) anunció los 121 platos típicos vietnamitas para 2022 en una ceremonia en Ciudad Ho Chi Minh.

El “banh cam” (pastelillo de naranja) figura entre las 30 mejores frituras en el mundo elegidas por la revista CNN Travel.