Gracias a la abundancia de ingredientes y a su meticulosa preparación, varios platos vietnamitas, como Pho, Banh Mi y Bun Cha, se han convertido en nombres muy conocidos en el mapa culinario internacional. Pero para el sitio web de viajes Traveller de Australia, es el Banh Cuon el que debe incluirse entre los 10 manjares más apetitosos del mundo.
De acuerdo con el sitio, este plato es sencillo, pero requiere del ingenio del cocinero. Hecho con harina de arroz, el Banh Cuon se cocina al vapor sobre una tela. Luego, se enrolla con carne picada y hongo y se disfruta con una salsa especial y cebollino frito.
El Banh Cuon, un plato de larga data en Vietnam, tiene variaciones según la región y la provincia. Son famosos los de Thanh Tri, Phu Ly, Cao Bang, Quang Ninh y Me So.
