Según datos oficiales, el arroz, las verduras, el café, los anacardos, los camarones, la madera y los subproductos son los artículos cuyos embarques superaron los tres mil millones de dólares cada uno. Los mercados tradicionales, así como otros nuevos y de alta calidad, acogen cada vez más productos agrícolas vietnamitas, mientras los socios internacionales también prestan especial atención al proceso de desarrollo de la producción y al crecimiento verde de la agricultura vietnamita.
Logros basados en la aplicación de la tecnología
El arroz ST25, comercializado bajo la marca Ong Cua, ganó el primer premio en el concurso "El mejor arroz del mundo 2023", organizado por "The Rice Trader" como parte de la decimoquinta Conferencia Mundial sobre el Comercio del Arroz celebrada en Cebú, Filipinas. Fue una buena noticia para el sector agrícola de Vietnam en los últimos días de 2023. Con las dos variedades de arroz ganadoras de ese concurso -la Loc Troi 28 y la Nang Hoa 9-, la sociedad anónima de Loc Troi se reafirma como líder en transformación digital y aplicación de alta tecnología en producción y procesamiento.
Según el presidente de la junta directiva de la compañía, Huynh Van Thon, las variedades Loc Troi 28 y Nang Hoa 9 fueron investigadas y desarrolladas diligentemente por su entidad. La Loc Troi 28, seleccionada entre más de dos mil variedades, tiene buena resistencia a plagas y enfermedades, con semillas largas, blancas y delgadas, que dan un arroz suave con un aroma combinado de jazmín y hojas de pandan, y un rico sabor.
Nang Hoa 9 es el resultado de un proceso realizado por el ingeniero agrónomo Le Hung Lan, Hoa Tien, de la empresa de semillas Hoa Tien, que cedió los derechos de propiedad, desarrollo y producción a la compañía Loc Troi en mayo de 2023. Esta es también una de las nueve variedades de arroz aromático exportadas al mercado de la Unión Europea (UE) que se benefician de contingentes arancelarios favorables en virtud del Tratado de Libre Comercio entre Vietnam y la UE.
En el ámbito de la producción, transformación y exportación de frutas, la historia de rastrear la "huella de carbono" de la pitahaya vietnamita también ha generado satisfacción, entusiasmo y confianza entre los consumidores y muchos importadores "difíciles" del mundo. Se trata de un modelo implantado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo y el Ministerio vietnamita de Agricultura y Desarrollo Rural a fin de controlar las emisiones de carbono de la producción y procesamiento de pitahaya en la central provincia vietnamita de Binh Thuan. El sistema permite a los consumidores escanear códigos QR para comprobar de forma más transparente el nivel de prácticas "verdes" en la producción de esta fruta.
No sólo en agricultura, sino también en acuicultura marina, Vietnam ha cosechado muchos éxitos y ha dado nuevos pasos en realizar la aspiración de convertirse en la principal potencia en la agricultura marina del Sudeste Asiático. El viceministro vietnamita de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, destacó que la acuicultura marina es un campo en el que Vietnam cuenta con un gran potencial con más de un millón de kilómetros cuadrados de superficie marina donde se están aplican muchas tecnologías nuevas. En la actualidad se ha formado una serie de zonas agrícolas industriales y variedades ricas. Esos son potenciales que deben explotarse en el nuevo contexto.
En 2023, la producción de la acuicultura marina del país rozó las 800 mil toneladas. Se fijó la meta de convertir el cultivo marino en una parte importante de la industria pesquera en 2045, aportando más del 25 por ciento de la producción total y con exportaciones superiores a los cuatro mil millones de dólares, haciendo una contribución importante al cumplimiento de la orientación de reducir la explotación y aumentar la acuicultura en una cadena cerrada.
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Envasado de arroz para exportación al mercado de la Unión Europea en la Sociedad Anónima de Agricultura de Alta Tecnología Trung An, en la sureña provincia vietnamita de Can Tho. (Foto: Nam Phuong) |
La capacidad de exportación crece constantemente
En 2023, las exportaciones de arroz de Vietnam lograron un nivel récord de 4,78 mil millones de dólares. Las ventas al exterior ya superaron a las de Tailandia. Vietnam colocó más de ocho millones de toneladas del cereal en el marcado mundial el año pasado.
De un país que exportaba principalmente arroz en bruto a otro que ya tiene variedades seleccionadas como las mejores del mundo y que ahora se esfuerza por convertirse en el primer país en producir y exportar arroz bajo en emisiones, es visible que la industria arrocera vietnamita avizora espectaculares oportunidades de cambio, estableciendo una posición de liderazgo en el mapa exportador mundial de arroz en términos de producción, calidad y valor gracias a los continuos esfuerzos en la aplicación de la ciencia y la tecnología.
Al igual que el arroz, la cifra de 5,69 mil millones de dólares de las exportaciones de verduras en 2023 animó a los interesados en el desarrollo agrícola del país. Frutas como la maracuyá y el durián desempeñan un papel dominante en la producción y en los precios en el mercado mundial. Los logros no acaban ahí, porque el potencial del sector hortofrutícola sigue siendo enorme.
Dinh Cao Khue, presidente del consejo de administración de la empresa exportadora de alimentos exportados Dong Giao, una de las principales compañías de producción, procesamiento y exportación de verduras de Vietnam, resaltó que si frutas como piña, maracuyá o plátano se cultivaran en el Altiplanicie Occidental, , especialmente en la provincia de Gia Lai, en lugar de cultivos efímeros y de bajo rendimiento, las exportaciones de frutas y hortalizas del país alcanzarían sin duda la cifra de unos cinco mil millones de dólares. Obviamente, se necesita una puesta en práctica metódica, junto a la aplicación de la ciencia-tecnología y la coordinación estrecha entre los agricultores y las empresas.
Dichos potenciales también pueden explotarse en otros sectores agrícolas como café y mariscos a fin de aumentar el valor añadido. Entre ellos cabe destacar la tecnología como la clave de crecimiento. Por eso, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural otorga gran importancia al avance de la ciencia-tecnología y la innovación mediante la eliminación de los cuellos de botellas en los mecanismos y políticas, asociándola con la transformación digital en el desarrollo agrícola y rural, con el objetivo de crear una fuerza motriz para el crecimiento del sector.
Para elevar el estatus de productos agrícolas de Vietnam es necesario realizar las estrategias de desarrollo de productos básicos hacia la integración de valores múltiples e impulsar la aplicación de la ciencia y la tecnología en las etapas clave del desarrollo agrícola, especialmente la producción y procesamiento de los principales renglones exportables.
En medio de los riesgos de una crisis alimentaria mundial expandida, la exportación de una gran cantidad de arroz por Vietnam reafirma no solo la alta productividad doméstica, sino también el papel del país indochino en el desempeño de los compromisos para garantizar la seguridad alimentaria global.
