En la fábrica procesadora de arroz de Vinh Binh, en la provincia de An Giang, en el delta del Mekong, alrededor del 50 por ciento del total de 16 mil toneladas de cáscara de arroz producidas cada año a partir del procesamiento de 80 mil toneladas de arroz se han utilizado como combustible para secado del propio grano. El resto se prensa en busca de obtener leña para la venta.
Al aprovechar la cáscara de arroz disponible, la fábrica ha ahorrado el 30% del consumo de energía para el proceso de secado del grano, al tiempo que gana 130 mil dólares por la venta de leña de cáscara cada año.
Además, la ceniza de la cáscara quemada para secar el arroz se puede utilizar para fertilizar los campos y mejorar la calidad del suelo, reduciendo la contaminación ambiental.
De hecho, los agricultores vietnamitas practican la agricultura circular desde hace mucho tiempo, pero a pequeña escala. Sin embargo, a medida que Vietnam se ha convertido en uno de los principales exportadores de productos agroforestales y acuáticos, también ha aumentado la necesidad de reutilizar residuos y subproductos agrícolas.
Le Duc Thinh, director del Departamento de Economía Cooperativa y Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MARD), dijo que la agricultura circular es un ciclo de producción cerrado, donde los desechos se reutilizan como materia prima para la producción, reduciendo así los impactos negativos en el medio ambiente y protegiendo el ecosistema y la salud de las personas.
A su vez, Tran Cong Thang, director del Instituto de Política y Estrategia para la Agricultura y el Desarrollo Rural, dependiente del MARD, indicó que para desarrollar la economía circular en la agricultura, resulta crucial promover la investigación y aplicación de la ciencia y la tecnología.
Actualmente, la cantidad anual de subproductos agrícolas de Vietnam es de aproximadamente 156,8 millones de toneladas, principalmente provenientes del procesamiento de productos agrícolas, actividades de la ganadería y del sector forestal.
Tong Xuan Chinh, subdirector del Departamento de Producción Ganadera del MARD, dijo que para utilizar de manera sostenible, diversa y efectiva los enormes recursos de subproductos agroforestales y acuáticos, el Estado debe aplicar políticas integrales que crean las condiciones más favorables para la producción de los fertilizantes orgánicos, completando al mismo tiempo las condiciones legales para el desarrollo de la agricultura orgánica y circular, y apoyando a las empresas y cooperativas, especialmente a las pequeñas y medianas. También se necesita una mayor inversión en tecnología para fertilizantes orgánicos, afirmó.
El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Phung Duc Tien evaluó que como la tasa de desechos y subproductos agrícolas tratados ha sido modesta, en los próximos tiempos Vietnam debería trabajar más duro para promover la economía circular en la agricultura con vistas a proteger mejor el medio ambiente y aumentar la valores añadidos de los productos agrícolas, desarrollando así un sector agrícola hacia una dirección verde, moderna y sostenible.
