Se trata de una oportunidad para presentar y honrar los platos vietnamitas y la quintaesencia de la cocina vietnamita a los amigos internacionales, especialmente a los representantes de los sectores de la hostelería, la restauración y las bebidas del país del sur de Asia. El acto fue organizado por la Oficina Comercial de la Embajada de Hanoi en Nueva Delhi en colaboración con la Asociación de Cultura Gastronómica de Vietnam y algunas empresas de viajes.
Durante los días del Festival, el pabellón de Vietnam recibió a cientos de visitantes que disfrutaron de la cultural y singularidades culinarias del país en forma de la letra S.
Según Rakesh Kumar, presidente del Centro de Convenciones y Exposiciones de la India, Vietnam es un destino favorito de turistas indios. Expresó su confianza en que la participación vietnamita en la Exposición impulsará los vínculos culturales entre ambos países.
La Exposición Internacional de Alimentación y Hotelería de la India es una feria especializada en bienes, muebles, equipos interiores y exteriores e industrias de apoyo a las industrias hotelera, de restauración, servicios y turismo. La edición de este año atrajo a más de mil empresas indias y extranjeras en los campos de alimentos, restaurantes, hoteles y servicios turísticos y a más de 20 mil visitantes.
