Según organismos especializados, la producción en dicha dirección contribuye a proteger el medio ambiente, crear productos seguros, de calidad y con trazabilidad, aumentar la competitividad tanto para el consumo interno como para la exportación, así como mejorar los ingresos de los agricultores.
Crear productos seguros y de calidad
My Xuong es una de las cinco comunas con mayor área de cultivo de mango del distrito de Cao Lanh, sureña provincia de Dong Thap, con más de 500 hectáreas. Gracias a la aplicación del proceso de VietGAP, los fruticultores han reducido los costos de producción y aumentado la productividad y los ingresos.
Por estos días, Nguyen Ngoc Tho, residente en la aldea de My Hung Hoa, comuna de My Xuong, está enfocado en cuidar siete parcelas de mango para la nueva cosecha. Afirmó que en el huerto de mangos de su familia se aplican los estándares de VietGAP. Para garantizar el buen desarrollo de los frutos, los ingenieros agrónomos les enseñan el proceso de producción de acuerdo con la temporada. Gracias a eso, siempre se logra una buena productividad y las frutas cumplen las normas técnicas de higiene y seguridad alimentaria, por lo que se vende al mejor precio.
Para implementar el proyecto de reestructuración del sector agrícola hacia el aumento del valor agregado y el desarrollo sostenible, las localidades de Dong Thap cada vez prestan más atención a los estándares de técnicas de producción seguras, con trazabilidad de origen. Junto a los productos clave de la provincia -el arroz, el mango, las flores ornamentales, el pangasius y el pato-, los agricultores han aplicado muchas nuevas medidas de producción, especialmente de acuerdo con el proceso de VietGAP.
Las 13 mil hectáreas plantadas de mango en Dong Thap, de las cuales 353 recibieron la certificación VietGAP, riden 113 mil toneladas anuales. Hasta ahora se han formado dos áreas a gran escala de cultivo especializado en el distrito de Cao Lanh, en cerca de cuatro mil 107 hectáreas.
Mientras tanto, el distrito de Luc Ngan, en la provincia de Bac Giang, es una localidad clave en la producción de frutales del Norte. En los últimos años, los cultivos en general, y el de lichi en particular, se han convertido en el principal recurso para eliminar el hambre, reducir la pobreza y enriquecerse. En la cosecha de 2021, Luc Ngan plantó 14 mil 500 hectáreas de lichi, donde acopió 145 mil 286 toneladas y alcanzó ingresos por cerca de 143 millones de dólares.
El vicepresidente del Comité Popular distrital, Nguyen The Thi, reiteró que la localidad tiene alrededor de 28 mil hectáreas de árboles frutales, de las cuales las cuatro quintas partes cumplen los estándares de VietGAP. En cuanto al lichi, la producción bajo dicho sistema es mucho más rentable que el cultivo tradicional.
Garantizar un consumo estable del producto
En 2021, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural pidió a las localidades desplegar el programa sobre producción agrícola limpia y orgánica, con aplicación de alta tecnología y garantía de la inocuidad de los alimentos, así como vincular la producción con el consumo a fin de desarrollar la cadena de suministro de productos agrícolas seguros a nivel nacional.
La producción según los estándares de buenas prácticas agrícolas reduce los costos gracias a la gestión más efectiva de insumos y de la produccióna través de la evaluación interna y la mejora de las insuficiencias en el sistema de gestión. De este modo, aumenta la eficiencia de la producción y los ingresos de los agricultores.
De acuerdo con la evaluación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la producción agrícola segura es una tendencia inevitable para crear una fuente de alimentos limpios, que garantice la seguridad alimentaria para los consumidores nacionales y para la exportación. En el tiempo próximo, la cartera seguirá coordinando con las localidades para ampliar las áreas de producción agrícola certificadas con las reglas de inocuidad alimentaria, además de promover el la comercialización y el consumo de productos agrícolas y alimentos seguros.
Recientemente, Dong Thap exportó las primeras tres toneladas de mango Cat Chu al mercado europeo. Este es fruto de un gran esfuerzo de la provincia en la implementación de las actividades productivas y comerciales de artículos agrícolas locales.
El vicepresidente del Comité Popular provincial, Huynh Minh Tuan, resaltó que para desarrollar de manera sostenible el mango vietnamita, Dong Thap promoverá sus resultados alcanzados; impulsará las inversiones en infraestructura, la investigación de mercado y la promoción comercial; desplegará políticas de apoyo a las marcas, y desarrollará la economía cooperativa y el vínculo entre la producción y el consumo.
Al mismo tiempo, los productores de mango deben mantener la producción para garantizar los estándares de exportaciones e implementar vínculos sostenibles con las empresas exportadoras, subrayó.
Según el director del Servicio de Agricultura y Desarrollo Rural de Dong Thap, Nguyen Phuoc Thien, la provincia continuará desarrollando esta fruta para convertirla en un producto clave en la dirección de la sostenibilidad, con un alto valor agregado a través de ampliar la escala productiva, la aplicación de normas de VietGAP y las pautas técnicas sostenibles en zonas de cultivo especializadas; además de expandir la participación de los productores de mango en grupos cooperativos y asociaciones que aplican estos estándares.
La producción en la dirección de VietGAP ayudará a los cultivadores a acceder a métodos agrícolas modernos, mejorar el valor de los productos agrícolas hacia la estabilidad en calidad y seguridad para la salud, y cumplir con los requisitos del mercado. En consecuencia, los ministerios, los sectores y las localidades deberán activar políticas razonables para expandir la producción según estas normas, velar por la presentación de los productos para facilitar su acceso a los mercados y asegurar un consumo estable del producto, añadió.
