Los platos propios imbuidos de la identidad de la región, con atractivos colores y sabores, se han convertido en uno de los factores que acaparan a los viajeros en esta dinámica urbe costera.
Muchos turistas jóvenes y bloggers vietnamitas y extranjeros describen a Da Nang como el “Paraíso gastronómico”, pues goza de una culinaria rica y fácil de encontrar en todos los barrios, con precios accesibles, mientras que los dueños de los establecimientos son amables y prestan atención a la seguridad y la higiene alimentaria.
En Da Nang, los turistas pueden disfrutar las especialidades locales como Banh Xeo (un panqueque crujiente relleno con lonchas de cerdo, gamba y brotes de frijoles chinos), Mi Quang (fideos de Quang) y Banh Trang Cuon Thit (rollo de carne de cerdo y vegetales con papel de arroz), entre muchos otros platos.
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| Un mercado nocturno en Da Nang (Foto: dulichkhampha24.vn) |
Además, se encuentran comidas que son productos del intercambio cultural con las localidades vecinas como Hue, Hoi An y Quang Ngai, así como de países como China, Corea del Sur, Japón, Tailandia, Malasia y Estados Unidos.
En particular, a muchos visitantes domésticos y foráneos les gusta sentarse en los pequeños establecimientos de comida callejera para degustar los platos locales, después de su recorrido por los destinos turísticos de Da Nang.
La ciudad cuenta actualmente con cuatro mil establecimientos de comida y 200 restaurantes donde sirven múltiples variedades de platos, desde locales hasta internacionales, según el Departamento municipal de Turismo.
Nguyen Xuan Binh, subdirector del mencionado Departamento, dijo que su entidad se coordina con las unidades relevantes para elaborar un plan de desarrollo de la gastronomía cual producto turístico típico de Da Nang, como medida para contribuir a la construcción de la marca y la imagen de la urbe.
