El evento tiene como objetivo promover el impresionante espacio cultural de Vietnam con alrededor de 100 puestos que popularizan las especialidades de las regiones del Norte, Centro y Sur. También contribuye a honrar la diversidad y singularidad de la cocina vietnamita en general y de la región central en particular, como parte de la reapertura de las actividades turísticas en la nueva normalidad.
La ceremonia de apertura se llevará a cabo la noche del 23 de septiembre e incluirá actuaciones de artistas de todo el país, así como actividades de promoción culinaria, de acuerdo con la Agencia nacional de Noticias.
La quintaesencia de la cocina vietnamita será interpretada por reconocidos chefs. Ellos demostrarán no solo técnicas de cocina sino también los valores de cada plato y bebida.
