La directora del Servico local de Turismo, Truong Thi Hong Hanh, indicó que el festival se celebrará en el Parque Bien Dong (Mar del Este). La ceremonia de inauguración, a las 19:30 (hora local) del 28 de marzo, contará con vibrantes espectáculos artísticos y muestras culinarias únicas, incluyendo demostraciones de bartenders y presentaciones de fideos.
Durante el festival, se presentarán diversos espacios culinarios que destacarán la cocina local, las especialidades de las regiones vietnamitas y las delicias internacionales.
Una zona experiencial dedicada a la diversión gastronómica de Da Nang ofrecerá a los visitantes la oportunidad de preparar platos tradicionales como banh xeo (panqueques vietnamitas), goi cuon (rollitos de primavera frescos) y banh it (empanadillas de arroz glutinoso).
Además, el Concurso de Chefs del Tour Gastronómico de Da Nang reunirá a más de 20 cocineros profesionales y aficionados de los sectores de la hostelería y la restauración. Los participantes no solo demostrarán sus habilidades culinarias, sino que también exhibirán sus platos con una narrativa creativa y una presentación artística.
Otro punto culminante del festival es el programa del Pasaporte Culinario del Tour Gastronómico de Da Nang, que permite a los visitantes coleccionar sellos a cambio de regalos exclusivos.
El Servicio local de Turismo, en colaboración con empresas alimentarias, emitirá cinco mil pasaportes culinarios bilingües en vietnamita e inglés. Los titulares de estos pasaportes recibirán descuentos especiales en restaurantes seleccionados, así como incentivos de transporte a través del código de descuento "Tour Gastronómico de Da Nang" para los taxis Xanh SM. Además, quienes acumulen 10, 20, 30, 40 o 50 sellos podrán optar por diversos regalos.
Hong Hanh reveló que Da Nang se prepara para recibir turistas con una amplia gama de festivales y eventos especiales a lo largo de 2025, especialmente en marzo. El Festival de Gastronomía es un nuevo producto que mejorará la oferta de turismo culinario de la ciudad, promoviendo no solo la cocina local y vietnamita, sino también la gastronomía internacional, con el objetivo a largo plazo de consolidar Da Nang como un destino turístico gastronómico.
En 2025, Da Nang aspira a atraer a 11,9 millones de turistas, lo que supone un aumento del 10 por ciento con respecto a 2024. De estos, se espera que las llegadas de visitantes extranjeros alcancen los 4,8 millones. Se proyecta que los ingresos por alojamiento, restauración y servicios de viajes superen los 1,4 mil millones de dólares.
