El informe de 2024 de la empresa de investigación de mercados Cognitive Market Research predice que el valor mundial del sector de los alimentos Halal alcanzará más de 2,54 billones de dólares en 2024 y aumentará a 4,93 billones de dólares en 2031, equivalente a una tasa de crecimiento anual del 9,9 por ciento entre 2024 y 2031.
Según el informe de la empresa de consultoría, el mercado de alimentos Halal en las mencionadas zonas crecerá un 9,15 por ciento anualmente hasta 2030. El tamaño de esta industria se elevará de 192,6 mil millones de dólares en 2022 a 228 mil millones de dólares en 2024.
Este fuerte crecimiento está impulsado por el aumento de la población musulmana y la demanda de alimentos Halal empaquetados y convenientes de la generación más joven. Se espera que la población musulmana en Oriente Medio y el Norte de África supere los 600 millones en 2030.
A medida que las economías de estas regiones se desarrollan y se urbanizan, los consumidores tienen mayor poder adquisitivo y están dispuestos a gastar en productos Halal de alta calidad. Esta demanda también contribuye al crecimiento mercantil.
Para acceder al mercado Halal en Oriente Medio y el Norte de África, las empresas deben cumplir con los estrictos estándares de la ley islámica, incluidas las regulaciones sobre dieta y procesamiento de alimentos.
Halal en árabe significa "permitido" y se opone a Haram, que significa "prohibido". La certificación Halal demuestra que los productos cumplen con los requisitos de higiene, seguridad alimentaria y ética.
Egipto, con una población de más de 106 millones de personas, 90% de los cuales son musulmanes, es uno de los mercados de alimentos Halal más grandes y tiene regulaciones relativamente abiertas. Este mercado tiene un valor estimado de casi 5,4 mil millones de dólares en 2024 y depende en un 50 por ciento de la importación de países como la India y Brasil. Egipto consume alrededor de 2,5 millones de cabezas de ganado cada año.
Arabia Saudita es el mercado Halal más grande en la región, con un valor estimado en 60,03 mil millones de dólares en 2024. El segmento más amplio en este país es el de mariscos, con un valor estimado de 10,63 mil millones de dólares.
Según el embajador vietnamita en Arabia Saudita, Dang Xuan Dung, con una población de más de 34 millones de personas y el islam como religión oficial, este país consume exclusivamente alimentos Halal.
Debido a que la producción interna no cubre la demanda, el país depende entre un 85-95 por ciento de las importaciones de alimentos con esta certificación, lo que ofrece oportunidades para las empresas vietnamitas de exportar productos del mar, carne, fideos instantáneos, bebidas y cosméticos.
Sin embargo, para acceder, los productos deben cumplir con los procesos de producción Halal y obtener una certificación. Actualmente, solo una entidad vietnamita está reconocida por Arabia Saudita para otorgar esta acreditación.
Las empresas del país indochino enfrentan desafíos debido a la competencia de otros países como India, Brasil y Estados Unidos además de dificultades como la falta de fuerza laboral, la baja confianza de los consumidores y la lenta recuperación de inversión en la producción Halal.
Además, la falta de uniformidad en las certificaciones Halal entre los países islámicos aumenta los costos para las empresas, que deben cumplir con varias normativas diferentes para ingresar a distintos mercados.
