La guía culinaria Michelin honró anoche a dos restaurantes en Ciudad Ho Chi Minh con una estrella, elevando el número total de restaurantes con estrellas Michelin en la metrópoli a 3 de los 7 establecimientos de servicios de catering en todo el país ganadores de este premio.
La gastronomía vietnamita ha logrado avances significativos para encontrar un lugar entre la élite culinaria mundial y lo reafirma el reciente otorgamiento de estrellas Michelin a cuatro restaurantes en Hanói y Ciudad Ho Chi Minh.
Hanói planea crear un "mapa del turismo culinario" para ayudar a los turistas domésticos y extranjeros a explorar la gastronomía local y desarrollar este modelo turístico como una fortaleza de la capital.
El desarrollo del turismo comunitario en Vietnam no sólo crea diversidad de productos y atrae turistas, sino que también contribuye a aumentar los ingresos para los pobladores locales, incluidos los residentes en las zonas de minorías étnicas, según los expertos.
