Hay innumerables opciones para que los visitantes satisfagan sus sueños culinarios. Además, debido a que es una ciudad costera, su cocina es muy diversificada, con particulares maneras de preparar y y diversidad de ingredientes.
Banh trang thit heo (rollo de papel de arroz y carne de cerdo hervida)
Fácil de preparar y adaptarse a los gustos de todos, el banh trang thit heo de Da Nang (carne de cerdo al vapor y verduras envueltas en un papel de arroz) es famoso por sus ingredientes cuidadosamente seleccionados que crean una perfecta armonía de sabor. Cocinando carne de cerdo al vapor para mantener su sabor fresco. Las verduras servidas con el plato como lechuga, albahaca, cebolletas, mentas, brotes de soja, flores de plátano, pepinos y plátanos verdes deben ser frescas.... Lo especial del plato es el mam nem - una salsa insustituible con un fuerte olor de pescado acompañada con el banh trang thit heo para dar un sabor inolvidable.
El plato banh trang thit heo de Da Nang
El panqueque de Da Nang
El panqueque de Da Nang está hecho de harina de arroz mezclada con yemas de huevo y cúrcuma en polvo que se fríe en una sartén caliente. Los rellenos se seleccionan cuidadosamente, hechos solo de camarones, tocino de cerdo y brotes de soja frescas. También se enrolla con papel de arroz fino y se sirve conjunto de diversas verduras frescas, albahaca, plátano verde… Al disfrutar, los clientes se sentirán la dulzura de los camarones y el cerdo con salsa de pescado mezclada con agrio, picante y dulce.
El panqueque de Da Nang
Decapterus punctatus
El Decapterus punctatus, llamado ca nuc bong o nuc suon tiene pocos huesos y mucha carne. Su carne es dulce y rica. La mejor manera de comerlo es al vapor, se enrolla con banh trang (papel fino de arroz) y cancon (Ipomoea aquatica, en latino) para mantener mejor el sabor característico del pescado.
El decapterus punctatus al vapor
Bo cuon la lot y nem lui
Los visitantes de Da Nang también deben probar bo cuon la lot (carne de res a la parrilla envuelta en hoja de lolot - Piper sarmentosum) y nem lui (carne de cerdo picada enrollada en palitos de hierba de limón a la parrilla) que están en la lista "superior" de delicias culinarias de Da Nang. Estos platos se pueden comer por separado o envueltos en banh trang (papel fino de arroz) y verduras.
Los platos bo cuon la lot y nem lui
El estofado de res de Da Nang
Se puede decir que el estofado de res de Da Nang es uno de los platos favoritos de las personas que viven en la ciudad. El plato incluye carne de res, rabo de res, champiñones, sangre y huevos... que se sirve con cebolla, verduras y fideos.
Además, al llegar a Da Nang, los pasajeros aún tienen muchas otras opciones de res como: sangre cocida con tofú, carne de res al vapor con zumo de limón, patas de res picantes ...
El estofado de res de Da Nang
Además de los platos exóticos regionales, los visitantes que llegan a Da Nang no deben dejar pasar los mariscos, pescados deliciosos y baratos.
Los platos de marisco
Pan de estofado de res
Es el desayuno de la mayoría de las personas en Da Nang, el estofado de res se prepara cuidadosamente con una variedad de ingredientes como carne de res cortada en rodajas, zanahorias y huevo, creando un fuerte sabor para el plato, luego se come con pan.
El estofado de res se come con pan
El caramelo de maní
El caramelo de maní es una especialidad original con la dulzura de caña de azúcar y el olor aromático de maní que los visitantes siempre eligen como regalos para sus conocidos.
El caramelo de maní
