[Foto] ¿Qué determinó la Guía Michelin en Vietnam?

En la anual relación de la editora francesa Michelin Éditions du Voyage, la entidad adjudicó una estrella a cuatro restaurantes y otros 29 fueron recomendados por sus delicias.

Los comensales tuvieron oportunidad de saborear ofertas culinarias “insólitas pero familiares” elaboradas por chefs nacionales y extranjeros de renombre.

La famosa Guía Michelin publicó anoche una lista de 103 restaurantes y bistrós merecedoras de estrellas en Hanói y Ciudad Ho Chi Minh.

Pechuga de pato con salsa de pescado.

El director internacional de la Guía Michelin, Gwendal Poulennec, expresó su orgullo por completar la lista de los primeros restaurantes y bistrós de Vietnam.

Este catálogo ejemplifica la riqueza de la diversidad culinaria de Hanói y Ciudad Ho Chi Minh, las principales ciudades de Vietnam.

Violetas chinas, flores de calabaza, lechugas y rábano blanco cubren el pescado y la vieira.

Frituras de gambas.

Fueron preparados varios platos tradicionales vietnamitas como el té de loto y los rollitos Nem (rollitos de primavera).

Cada plato se sirve con el vino adecuado.

Y algunos cocteles.

Las entidades honradas en la gala.