Los cocoteros han sido aprobados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para convertirse en uno de los seis cultivos industriales nacionales claves. En consecuencia, el objetivo es que para 2030 la superficie total de coco en el país sea de entre 195 y 210 mil hectáreas y la producción de 2,1 - 2,3 millones de toneladas.

Vietnam tiene la oportunidad de crear otro artículo de exportación de mil millones de dólares cuando Estados Unidos abrió la puerta a los cocos vietnamitas para la exportación oficial y China está desarrollando un protocolo sobre la importación de esta fruta.

La Asociación Vietnamita del Coco (VCA en inglés) fijó el objetivo de mil millones de dólares en ingresos por exportaciones en su segundo congreso para el período 2023-2028, celebrado recientemente en Ciudad Ho Chi Minh.

El desarrollo sostenible del coco, uno de los cultivos industriales claves de Vietnam, devino el tema central de un seminario recién organizado por el Instituto Nacional de Planificación y Proyección Agropecuaria (NIAPP) en la provincia sureña de Ben Tre.

Las exportaciones de productos de coco de Vietnam ingresaron 900 millones de dólares el año pasado y se espera que superen los mil millones de dólares en 2023, según la Asociación del Coco de Vietnam.

Quienes visiten Ben Tre tienen oportunidad de disfrutar de cientos de platos hechos con coco, de sabores únicos y atractivos. La sureña provincia vietnamita estableció en junio de 2022 un récord mundial con 222 delicias elaboradas con esa fruta.

Quien haya visitado la región occidental de Vietnam nunca olvidará las especialidades de esta zona, entre ellas la popular ensalada de cu hu dua (núcleo de cocotero).