Tal afirmación la hizo el autor de un artículo gastronómico publicado en Le Monde, principal diario de Francia.
Bajo el título “¿Puede el ‘Banh Mi’ reemplazar la hamburguesa?”, el artículo presenta al público la imagen de un suculento bocadillo vietnamita. “Con solo mirarlo, te dan ganas de morderlo”, “Un sándwich cortado por la mitad, aderezado con trozos de carne cocida, con especias, verduras crudas y cilantro fresco”, enfatizó.
De acuerdo con el autor, el ‘Banh Mi’ es un tipo de sándwich, pero con diferente apariencia. Su relleno tradicional incluye carne de cerdo (asada, seca o cocinada al vapor), pollo con limoncillo o albóndigas picadas. Además, este plato brinda a los comensales una amplia gama de sabores, con jamón vietnamita, paté y rollitos de cerdo.
El artículo sobre Banh Mi publicado en Le Monde.
Las verduras abundantes también realzan el sabor y el valor nutricional del ‘Banh Mi’.
Al terminar el artículo, el autor subrayó que la comunidad vietnamita en el extranjero nunca ha dejado de crear y renovar esta delicia, lo que contribuye a la riqueza de las características culinarias de Vietnam.
