El arroz es el alimento básico de más de 3,5 mil millones de personas, la mitad de la población mundial, y proporciona cerca del 20 por ciento de la energía alimentaria mundial, aseguró Aziz Arya, Especialista en Cooperación Sur-Sur y Triangular de la Oficina Regional de la FAO para Asia y el Pacífico, en la Conferencia Internacional sobre el Mercado Mundial del Arroz y Tendencias Futuras, coorganizada la víspera por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Comité Popular Provincial de Hau Giang de Vietnam. En la región asiática, el consumo de arroz aporta hasta el 70 por ciento de la ingesta energética diaria, afirmó Arya.
Sin embargo, señaló que la cadena de valor del arroz se enfrenta a retos como el peso del cambio demográfico, que está provocando un aumento de la demanda de alimentos con mayores exigencias de variedad y calidad. Además, el cambio climático está afectando a la cantidad y calidad del agua y el suelo, obligando a desviar tierras a otros cultivos y usos, y aumentando las plagas y enfermedades.
Por su parte, Subramanian, de SSRESOURCE MEDIA en Singapur, dijo que una combinación de la situación política y el clima incide en el mercado del arroz.
Añadió que, en términos de oferta, la restricción india de las exportaciones de arroz es una oportunidad para Vietnam.
Aconsejó a las empresas del sector que actualicen su información sobre el mercado para comprender la relación entre la oferta y la demanda y la tendencia de los precios del arroz. Antes de Navidad y el Ramadán, la demanda de arroz aumentará en los países asiáticos, especialmente en Indonesia, Filipinas y Malasia.
De hecho, desde que India prohibió sus envíos de arroz blanco no basmati, las empresas vietnamitas no han tardado en aprovechar la oportunidad. Según la Administración General de Aduanas, en los primeros 11 meses de 2023 las exportaciones vietnamitas del grano llegaron a siete mil 638 millones de toneladas, por un valor de 4,33 mil millones de dólares, para aumentos respectivos del 14,5 y del 34,1 por ciento. El precio promedio del arroz en esos 11 meses se estimó en 568 dólares por tonelada, un 17,3 por ciento más que en el mismo período del 2022.
En particular aumentaron las ventas de arroz a Filipinas, Indonesia y Malasia. En los primeros 11 meses de 2023 Vietnam suministró al mercado indonesio más de 1,123 mil toneladas de arroz valoradas en casi 615 mil millones de dólares, un aumento de 16,32 veces respecto a igual período del año pasado. A Malasia, en la misma etapa, las exportaciones superaron las 391 mil toneladas, por un valor de alrededor de 201 mil millones de dólares, un 6,26 por ciento menos en volumen, pero un 6,28 por ciento más en valor.
El mercado filipino sigue siendo el principal destino del arroz de Vietnam, representando el 37,62 por ciento en volumen y el 36,28 por ciento en facturación. Según las previsiones, en 2023 este país importará más de 2,8 millones de toneladas de arroz, el 90 por ciento de las cuales procederán de Vietnam.
