La sureña provincia vietnamita de Hau Giang estableció un récord al presentar y elaborar la mayor cantidad de pasteles hechos con arroz en Vietnam, con 200 platos.

La región meridional de Vietnam alberga una variedad de etnias, culturas y religiones que ejemplifican una amplia diversidad. En el proceso de intercambio, difusión y desarrollo de la cultura culinaria, la gente se esfuerza por preservar su identidad territorial mejorando y ampliando su oferta gastronómica, incluida la repostería tradicional autóctona.