Hanói promueve la aplicación de TI para garantizar la seguridad alimentaria

La intensificación de la transformación digital y la aplicación de la ciencia y la tecnología en la gestión de los productos agrícolas ayudará a las cooperativas y empresas a aprovechar las ventajas y el potencial de la tierra, reducir el uso de productos químicos y producir productos seguros y de alta calidad.

Nguyen The Lam, director de la Cooperativa Agrícola Khanh Phong en la comuna de Tien Thinh del distrito de Me Linh, dijo que se han utilizado códigos QR en la trazabilidad para ganar la confianza de los consumidores, y agregó que estos pueden simplemente escanear el código QR en sus teléfonos inteligentes para conocer el origen del producto.

La empresa Hai Anh Safe Vegetable JSC, en el distrito de Dong Anh, tiene más de 20 hectáreas de verduras seguras producidas de acuerdo con los estándares de buenas prácticas agrícolas (VietGAP) y un proceso de producción cerrado, explicó su director Nguyen Van Hanh.

Para ganar terreno en el mercado, la empresa ha integrado en el código QR información de trazabilidad que abarca el proceso de producción, la cosecha, el envasado y el etiquetado.

Esto garantiza que los consumidores puedan confiar plenamente en la calidad del producto, afirmó, añadiendo que la empresa suministra al mercado alrededor de una tonelada de verduras seguras cada día.

Mientras, Nguyen Thi Thu Hang, directora del Subdepartamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado de Hanói, dependiente del DARD, manifestó que desde principios de este año el sector agrícola aplica el "Sistema de Rastreo del Origen de los Productos Agrícolas, Forestales, Acuáticos y Alimenticios en Hanói" (check.hanoi.gov.vn).

Hasta la fecha, el sistema ha proporcionado cuentas de más de tres mil 500 instalaciones y 13 mil 949 productos, al tiempo que se desarrolla un sistema rápido de alerta y análisis de riesgos para la seguridad alimentaria en la ciudad.

Además, el sector agrícola ha apoyado la expansión del sistema de gestión de datos de autodeclaración para productos agroforestales y acuáticos (tucongbo.sonnptnt.hanoi.gov.vn), y ha puesto en marcha un sistema de software para evaluar el conocimiento sobre seguridad alimentaria de las instalaciones de producción y las empresas en el sector agroforestal y pesquero (tracnghiemattp.chicucquanlychatluongnlsts.hanoi.gov.vn).

El uso de sistemas de información en la gestión de la cadena de suministro de productos agrícolas seguros facilita a las cooperativas y empresas realizar la transición hacia una agricultura moderna. Las instalaciones de producción y procesamiento de alimentos han aplicado la TI en la gestión de la calidad y la logística de almacenamiento, la conservación y la conectividad de las cadenas de producción y venta para controlar el origen y la calidad de los productos.

El desarrollo y la gestión de cadenas de suministro de alimentos seguros mediante tecnología digital han ayudado a los agricultores y otras partes interesadas a aumentar sus ingresos y ahorrar costos.

Nguyen Dinh Hoa, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanói, adelantó que en el próximo período, su entidad desarrollará la aplicación de sistemas de información electrónica utilizando códigos QR para rastrear el origen de productos agroforestales y pesqueros seguros en la ciudad.