En concreto, en enero las exportaciones de yuca alcanzaron las 76 mil 118 toneladas por un valor de más de 19,9 millones de dólares, un aumento del 369,6 por ciento en volumen y del 340,8 por ciento en valor respecto a diciembre de 2023. Al mismo tiempo, se registró un aumento drástico de un 30,9 por ciento en volumen y un 36,4 por ciento en comparación con el mismo período de 2023.
Así, la yuca es el producto con mayor crecimiento en el primer mes de 2024.
El precio medio de exportación alcanzó los 262 dólares por tonelada, 15 dólares menos que el mes anterior. En total, la yuca y sus productos ganaron más de 195 millones de dólares, un aumento del 38,1 por ciento respecto al mes anterior.
China sigue manteniendo su posición como principal mercado de yuca de Vietnam. En enero de 2024, Vietnam exportó 401 mil 945 toneladas de yuca a China y ganó más de 183 millones de dólares, un aumento del 48 por ciento en volumen y del 38 por ciento en valor respecto al mes anterior. La cuota de mercado de China también aumentó del 91 por ciento en 2023 al 94 por ciento en el primer mes de 2024.
Además de a China, Vietnam exporta este producto a otros países como Corea del Sur, Malasia, Japón, Pakistán, entre otros.
Según la Oficina General de Estadísticas, en 2023 la superficie de yuca alcanzó unas 511 mil 500 hectáreas, 18 mil 800 hectáreas menos que en 2022.
La provincia sureña de Tay Ninh lidera el número de fábricas de procesamiento de yuca, con 65 unidades con una capacidad total de 6,4 millones de toneladas de tubérculos/año.
El volumen de ventas de exportación de yuca y productos de yuca aumenta de 958 millones de dólares en 2018 a casi 1,5 mil millones de dólares en 2022. Vietnam ocupa actualmente el segundo lugar en el mundo en cuanto a yuca, después de Tailandia.
La Asociación de Yuca de Vietnam se ha fijado el objetivo de exportar dos mil millones de dólares anuales hasta 2028 y 2,5 mil millones de dólares hasta 2050.
