Durante una reciente conferencia sobre el desarrollo de la industria camaronera efectuada en la provincia sureña de Soc Trang, el secretario general de la Asociación de Exportadores y Productores de Productos Acuáticos de Vietnam (VASEP), Truong Dinh Hoe, dijo que las exportaciones de ese rubro serán muy difíciles este año debido a la reducción de la demanda del mercado.
Además, el precio del camarón en el mercado mundial ha disminuido gradualmente desde la segunda mitad de 2022 y se espera que siga cayendo mientras la oferta mundial aumenta a alrededor de seis millones de toneladas.
En 2022, el cultivo de camarón de agua salobre en Vietnam cubrió un área de 747 mil hectáreas con una producción total de 1,08 millones de toneladas, un 8,5 por ciento más que en 2021.
A pesar de muchas dificultades, la exportación de camarones vietnamitas registró una facturación de 4,3 mil millones de dólares el año pasado, lo que representa casi el 40 por ciento del valor de las ventas externas de los productos acuáticos.
Actualmente, el camarón vietnamita se exporta a más de 100 países, de los cuales Europa, América, Japón, China y Corea del Sur son los principales mercados receptores.
Vietnam se ha convertido en el segundo mayor proveedor de camarones del mundo, representando entre el 13 y el 14 por ciento del valor total de las exportaciones globales de ese rubro.
En 2023, la industria camaronera se esforzará por aumentar la superficie de cría a 750 mil hectáreas, una producción de casi 1,1 millones de toneladas y un volumen de exportación de entre 4,3 mil millones y 4,5 mil millones de dólares.
Para lograr el plan establecido, según el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Phung Duc Tien, las empresas deben diversificar los productos procesados de acuerdo con la demanda de los consumidores en la nueva situación.
Además, resulta necesario preparar las condiciones esenciales para la producción en condiciones imprevistas, como sequía, intrusión de salinidad y fluctuaciones ambientales, que conducen a brotes de enfermedades y aumento de los precios de los insumos.
También se debe mejorar la calidad del producto, promover la producción en cadenas para reducir intermediarios y costos de producción, y aplicar métodos de cultivo certificados por VietGAP, GlobalGAP y ASC.
