Un festival de comida callejera vietnamita titulado “Festival Ici Vietnam” se llevó a cabo en la Plaza Monge Square en el distrito 5 de París por la Asociación Vietnamita en Francia (UGVF) y la Asociación de Jóvenes de Vietnam en este país europeoa (UJVF).
La cocina vietnamita se está afianzando gradualmente en el mapa gastronómico del mundo, gracias a su gran potencial para atraer turistas, especialmente extranjeros.
La pasión por la comida callejera ayudó a la actriz estadounidense Corrin Carlson a convertirse en una bloguera de reseñas gastronómicas durante tres años en Hanói.
Ciudad Ho Chi Minh, la mayor metrópoli de Vietnam, se posiciona segunda entre las 10 ciudades asiáticas que según la revista canadiense The Travel “son el sueño de todos los amantes de la comida callejera”.
Después de 49 años desde la reunificación del país (30 de abril de 1975), Vietnam ha logrado grandes logros en el desarrollo socioeconómico y la vida de las personas está mejorando cada vez más. La escala del PIB está en constante expansión y alcanzó unos 430 mil millones de dólares en 2023, convirtiéndose en la quinta economía más grande de la Asean y la 35 entre las 40 economías más grandes del mundo.