El evento, programado hasta el 19 de abril en el Centro de Ferias y Exposiciones de Saigón, reúne 500 stands y atrae a cerca de 400 entidades y organizaciones que presentan numerosas marcas líderes del sector alimentario de la metrópoli y de otras provincias y ciudades del país, junto con representantes de países como Corea del Sur, Japón, China y Malasia.
En el discurso inaugural, Tran Thi Dieu Thuy, vicepresidenta del Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh, destacó que el sector de la alimentación representa entre el 14 y el 15 por ciento del valor total de la producción industrial y es uno de los cuatro ejes prioritarios para el desarrollo municipal.
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Visitantes a la exposición. |
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En la exposición. |
Ciudad Ho Chi Minh viene implementando diversas políticas y estrategias para impulsar el crecimiento del sector de procesamiento de alimentos, como la promulgación de la Decisión 4700/QĐ-UBND del 23 de octubre de 2024, que aprueba la Estrategia de Desarrollo del Sector de Procesamiento de Alimentos y Productos Alimenticios de la localidad hasta 2030, con visión hacia 2050.
Se prevé que la edición de este año atraiga a más de 18 mil visitantes, entre compradores, organizaciones de promoción comercial y empresas del sector, interesados en conocer la oferta, establecer contactos y ampliar oportunidades de cooperación.
Durante los cuatro días del evento se desarrollarán diversas actividades, entre ellas un programa de conexión comercial. En él participarán cerca de 40 distribuidores destacados procedentes de países como Estados Unidos, Países Bajos, Japón, Taiwán (China), Singapur, Malasia y Camboya, lo que generará oportunidades para que productores, distribuidores e inversores encuentren socios comerciales y expandan sus redes de distribución e integración internacional.
Cabe destacar que en la exposición también tomarán parte más de 300 compradores estratégicos, tanto nacionales como internacionales, provenientes de 15 países, quienes participarán en actividades de conexión comercial con la expectativa de concertar más de mil citas de negocios.
Uno de los puntos fuertes del evento será el concurso Master Chef of Foodex 2025. Bajo el lema "La esencia de la gastronomía vietnamita", el certamen reunirá a más de 100 participantes, entre los que habrá chefs profesionales, jóvenes talentos y estudiantes procedentes de Vietnam, India, Malasia y Taiwán (China).
La exposición también incluye seminarios especializados sobre la industria alimentaria, cuyo objetivo es brindar información útil y compartir experiencias con las empresas del sector para promover un desarrollo más sostenible.
