Los productos son fabricados por la sociedad anónima AVANEST Vietnam Nutrition, la primera de este país a la que se le permite suministrar nidos de pájaros procesados y ollas para nidos de golondrina cocidos a China.
El evento marcó un hito importante para el sector agrícola vietnamita, así como para la industria de nidos de pájaros, al penetrar en el mercado de consumo de nidos de golondrina más grande del mundo, con una demanda superior a 300 toneladas por año, lo cual representa alrededor del 80 por ciento del consumo mundial.
Los datos chinos mostraron que China importó 220 toneladas de nidos de golondrina en 2020, más de 300 toneladas en 2021 y 425 toneladas en 2022, principalmente de Indonesia, Malasia, Tailandia y ahora Vietnam.
En la nación indochina, el cultivo de nidos de aves con fines comerciales es una nueva industria que comenzó en 2004 en las provincias del sur y se desarrolló rápidamente durante la última década.
Al día de hoy, 42 de 63 provincias se dedican al cultivo de nidos de golondrina con más de 22 mil casas inmersas en esa labor. La producción anual de nidos de golondrina de Vietnam es de unas 150 toneladas por un valor mayor a 600 millones de dólares. Dada la eficacia del protocolo con China, la industria vietnamita de nidos de golondrina tiene muchas oportunidades de desarrollo.
Durante la ceremonia, se firmó un memorando de entendimiento sobre cooperación en la exportación de nidos de golondrina entre las Asociaciones de Nidos de Pájaro de la provincia de Binh Dinh, los distritos de Quang Da y Chu Se de la provincia de Gia Lai, las provincias de An Giang y Quang Ngai y la Sociedad Anónima de Nutrición de Vietnam AVANEST.
Según el acuerdo, las asociaciones proporcionarán materias primas a AVANEST Vietnam para su procesamiento y exportación. En tanto, la firma brindará a las asociaciones capacitación en técnicas de cultivo y cosecha, así como herramientas de gestión al servicio de sus operaciones.
