El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Administración General de Aduanas de China firmaron un protocolo sobre requisitos de cuarentena, inspección e higiene veterinaria para nidos de aves de Vietnam a fin de exportarlos a China.
Se dice que el protocolo, que entró en vigor en noviembre del año pasado, es una condición para que los nidos de golondrina de Vietnam conquisten el mercado chino después de Malasia, Indonesia y Tailandia.
En las provincias de la Altiplanicie Central, las granjas de salanganas se han registrado para códigos de área de producción y han completado documentos de acuerdo con el protocolo. Las autoridades también ayudan a las empresas a registrarse para exportar nidos a China.
Nguyen Dung, vicepresidente de la Asociación de Empresas Agrícolas y Granjas de Vietnam, destacó que la apertura de China a los nidos de golondrina de Vietnam a través de canales oficiales brinda oportunidades a la industria local.
Exportar a China y países con grandes comunidades chinas como Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda deviene una forma de aumentar el valor del producto.
Actualmente, los nidos de golondrina se consideran como uno de los alimentos más caros del mundo.
Reiteró que para prosperar en el negocio, los criadores de vencejas necesitan conectarse con cooperativas y empresas para obtener certificaciones internacionales, lo cual ayudará a que sus productos se vendan a buenos precios.
Las personas y las unidades de la industria de los nidos de golondrina también deberían diversificar los productos para llegar mejor a los consumidores potenciales.
Según la Asociación vietnamita de granjas de golondrina, casi todas las granjas en Vietnam cosechan y procesan los nidos por sí mismos y luego los venden a pequeña escala. Como resultado, aunque Vietnam tiene marcas de nidos, su calidad no cumple con los estándares internacionales.
En la actualidad, Vietnam exporta principalmente nidos de golondrina en bruto de bajo valor a través de canales no oficiales.
Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, había unas 23 mil 600 granjas de salanganas en 42 de las 63 localidades del país.
El país ve una producción de alrededor de 200 toneladas de nidos de golondrina y exporta más de 120 toneladas por un valor de 450 millones de dólares cada año.
Tran Phuong Tuan, director de la Compañía de Nidos de Golondrina de Vietnam (VinBirdnest), reiteró que el protocolo relacionado con la exportación de nidos de golondrina vietnamitas a China brinda oportunidades para la industria, ya que China es el mercado más grande del mundo para este producto.
Cuando se active el mercado, la industria de nidos de golondrina de Vietnam se reestructurará, creando un mayor valor agregado y ayudando a mejorar los ingresos y las ganancias de los productores y procesadores.
