Phung Duc Tien, viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam, informó que para desarrollar el sector, la cartera se ha dedicado a desplegar políticas de apoyo y programas a favor de la sostenibilidad del grano.
La laboriosidad y la creatividad de los campesinos, junto con el dinamismo de las empresas procesadoras y distribuidoras, han convertido a Vietnam en un líder mundial en exportaciones cafeteras, apreció.
Pidió también a las localidades y compañías revisar el área de cultivo, seleccionar variedades de alta productividad y con buena resistencia a plagas y al cambio climático, así côm mejorar la tecnología de procesamiento para aumentar el valor agregado, entre otras tareas.
Esto ayudará a divulgar la marca del café vietnamita y acelerar la transformación digital en la producción y el procesamiento, hacia un crecimiento sostenible de esta industria, comentó.
Los participantes también escucharon ponencias sobre diversos temas, incluidos el potencial de otros exponentes destacados en el ámbito como Colombia, África e Indonesia; medidas destinadas a aumentar el consumo del café de producción doméstica, y experiencias de cultivo de café de alta calidad.
Según la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, en 2022 el sector cafetalero exportó 1,7 millones de toneladas por valor de 3,9 mil millones de dólares, pero aún enfrenta retos como las fluctuaciones del mercado, el cambio climático y las limitadas inversiones.
