El estudio, realizado por científicos de la Universidad de Göttingen (Alemania) y la Universidad de Edimburgo (Escocia), analizó la capacidad de autosuficiencia de 186 países y territorios en siete grupos principales de alimentos: cereales, vegetales, frutas, alimentos con almidón, productos lácteos, carne y pescado.
Vietnam se encuentra entre las naciones que logran la autosuficiencia en seis de los siete grupos alimenticios esenciales, igual que China, y solo por detrás de Guyana, el único país completamente autosuficiente en los siete grupos de alimentos.
Este éxito se debe a la fortaleza de la agricultura tradicional de Vietnam, con una producción estable en sectores clave como el arroz, frutas y verduras, productos acuáticos, carne y alimentos con almidón.
Esto otorga al país indochino una ventaja significativa en términos de seguridad alimentaria en situaciones de emergencia, cuando muchos países dependen de las importaciones.
Mientras tanto, la mayoría de los países del mundo (154) solo son autosuficientes en dos a cinco grupos de alimentos. Algunos países, como Afganistán, los Emiratos Árabes Unidos, Irak, Macao (China), Catar y Yemen, dependen completamente de las importaciones de alimentos, con una tasa de dependencia superior al 50 por ciento.
Actualmente, Vietnam es uno de los principales exportadores de alimentos del mundo y mantiene un sistema de producción agrícola sostenible para satisfacer las necesidades de consumo interno. Esto coloca a Vietnam en una posición más sólida frente a las fluctuaciones del comercio global en el futuro.
